罗汉果可以放在冰箱里长时间保存吗？

Question

如题所述

Answer 1

罗汉果不可以长期放在冰箱保存，本来就是干果，放冰箱反而保存期降低。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。

别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”。

其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。

永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史。

中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。

其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

Answer 2

罗汉果不可以长期放在冰箱保存，本来就是干果，放冰箱反而保存期降低。
冷藏是短时间保鲜罗汉果的好方法，但是并不适合用于长期存放，要长时间保存罗汉果，最好是保持罗汉果处于干燥状态密封起来，这样可以避免罗汉果因为回潮而出现变质的情况。
罗汉果如果不妥善保存，很快就会回潮变黑不能用了。
把干罗汉果放冰箱保存，其实这不是一个好办法。干罗汉果合理的保存环境是阴凉通风干燥，在适宜条件下罗汉果可以保存一年半以上。

罗汉果含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等，可以润肺、止咳鲜罗汉果泡茶喝最好，把罗汉果敲开，泡水喝即可，罗汉果可以烘干保存。