为什么有的地方把喝茶叫“吃茶叶茶”？

Question

有什么历史渊源吗？

Answer 1

个人认为这里面有两个原因，一是方言中对于喝类词用法以及演变，长江以南地区对于“喝”是用“吃”来代替的，所以即便是喝普通的水，也会说成“吃茶”，而茶叶泡的水，自然就是“吃茶叶茶”；还有一个原因是，在早期的饮茶方法中，有连汤带叶一起吃掉的饮茶习惯，虽然时光变迁，这种吃法已不是主流，但是语言还是流传了下来。

 

先来看看方言上的原因，“喝”这个概念不是古早就有的，是在明朝之后才有的，最早的时候是说“食茶”，然后变成“吃茶”，最后才是现在的“喝茶”。我们知道汉语有十大方言，他们的演变的速度就大有不同，先选个代表粤语，是保留着上古的词汇的，他们直到现在说“喝茶”还是说的“饮茶”，也有继续说“食茶”的；吴语和湘语赣语（也就是古代长江以南之地），保留着中古的词汇，说的就是“吃茶”；只有方言演变比较快的长江以北地区，才说“喝茶”。

 

第二，茶叶最早就是作为可食用的菜出现的，古人比较节约，物质有限，所以不会浪费。比如《诗经》有云：“谁谓荼苦，其甘如荠”，意思就是，谁说茶叶苦，明明和荠菜一样甜，说明当时的人们觉得茶叶和荠菜都是菜。那他们怎么吃呢？就是放入盐、姜、橘皮等调料一起煮，然后连汤带叶全部吃掉，这在陆羽的《茶经》中有详细的记载，我们在古代小说中也可以看到古人的这种日常。

 

我们小时候都听说过毛主席喜欢喝茶，喝完了会把茶渣也放进嘴里咀嚼，吃得津津有味的故事，这也是因为湖南人饮茶习俗就是如此，这就是他青少年时代在家乡养成的习惯吧！

Answer 2

不仅有的地方把喝茶说成吃茶。还有的地方把喝酒说成吃酒、抽烟说成吃烟呢。

喝茶被说成吃茶是有原因的。

据说，最早发现茶和利用茶的人是神农。在神农时期，人们不可能像现在这样泡茶喝，只能是咀嚼后吐出来。后来，人们把茶叶晒干以后直接煮水喝，但是这种方法喝茶味道不好、有一股臭青味。

中国茶文化的发展主要是三国以后的事情。唐朝非常流行的吃法是把茶和葱、橘皮、姜、茱萸、枣、薄荷放到一起熬粥吃。

唐代的饮茶方法非常复杂，先把茶饼放在火上烤，然后把然后把烤好的茶叶碾成粉末，再然后把碾成粉末的茶用水中煮。到了隋唐以后，抹茶成为主流方式。到了宋代，宋人将茶叶研磨成更细的粉末。

在我国华东一带人们喝茶的时候，茶叶进到嘴里是不会吐出来的，会直接吃掉。可算是名副其实的吃茶。

把喝茶说吃茶还可能与口音有关，至今在南方很多地方吃、喝是不分的。

此外，在中国的婚俗中，“吃茶”也有许婚的意思，在我国浙西地区媒人来回在男女双方之间做媒说合，被称为“食茶”，据说女方如果答应婚事就会立即给媒人煮蛋、泡茶，借由这种方式，向乡里邻里告知自己家的女儿已经许配了人家。

Answer 3

所谓“吃茶”就是把茶与姜、葱、橘皮、枣、薄荷等熬成粥吃。尤其在南宋，唐朝遗风不灭，吃茶者更是多于喝茶者。

Answer 4

因为以前有些地方会把茶叶煮了吃，而不是单纯的泡茶来喝，对于他们来说茶叶是一种食物，不过吃茶也和喝茶差不多啦。

Answer 5

在华东一带盛产品质好的茶叶，所以华东地区的人们喝茶时，不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即喝茶一义由此而来。