有一些食物放在一起会特别的合味，为什么会产生这种神奇的作用？

Question

如题所述

Answer 1

日常中我们会吃到很多搭配的食物，这种食物的口感反而比单独吃其中的一样要好很多。有些食物本身就带有调味的作用，它和别的食物搭配能够增加食物的质感，让人吃上去会觉得特别的香。

1，山东的特色菜-蛤蜊炒鸡

蛤蜊炒鸡也是最近几年在山东流行起来了的，我第一次吃的时候真的被它的美味惊到了。鸡肉的香味再加上蛤蜊稍微带有一点海鲜的腥味，感觉真的是绝了。蛤蜊和鸡肉相互入味，两者都被衬托的特别香。

我以前在日照工作的时候经常吃蛤蜊，那边的做法就是比较清淡，放在锅里炒一下，加点盐就完事了。刚开始还吃不大习惯，觉得味道特别腥。后来回济宁，有幸吃到了蛤蜊炒鸡，真的是让人回味无穷。从那以后只要去饭店吃饭，我都会点蛤蜊炒鸡这道菜。

2，最简单易做的一道菜-西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我在10岁的时候就会做的一道菜，因为这道菜特别好做。先把鸡蛋炒好，然后把炒好的鸡蛋出锅。紧接着再把西红柿放到锅里搅拌几下，把炒好的鸡蛋也放入锅里，再搅拌几下就可以出锅了。

说实话我不喜欢吃生西红柿，但是我特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋。我感觉两者一搭配就成为了一道美味佳肴，西红柿的酸配上鸡蛋的鲜，两种味道相得益彰。如果主食是米饭，再配上西红柿炒鸡蛋，我能吃两大碗。

Answer 2

因为两种食物放在一起炒制就会形成互补，就比如说我们日常生活当中经常吃的西红柿炒鸡蛋一样。

Answer 3

如果两种食物的味道互补，放在一起就会特别的好吃。就像番茄炒鸡蛋。

Answer 4

可能是有的食物放在一起他们的味道很吻合，能够刺激我们的味蕾产生食欲。

Answer 5

豆牙和肉一起煮，肉里就会有香香的豆牙味，这是互相吸收的。