香煎芋头糯米糕的做法
芋头去皮洗净备用。
切细丝（也可用插板插成丝）。
将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。
取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。
将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。
锅上火将水烧开，把压实的芋头糯米粉的容器放锅里，大火蒸15到20分钟（要根据容器的高矮成度而王定）即可。
取出容器放凉，在放冰箱里冷藏两个小时以上。
将蒸好的芋头糯米糕倒出，切成块。
锅上火将蒸好的芋头糯米糕，煎成两面金黄色即可。
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第1个回答 2019-11-25
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