如题所述
把葡萄放入盐水浸泡30分钟,然后洗净晾干,然后容器里放入葡萄和冰糖,密封好放置3个月,时间到后过滤一下,这样好喝的葡萄酒就完成了。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:山葡萄 20斤、冰糖 1200克、盐 适量。
1、首先把葡萄放入盐水里浸泡30分钟。
2、30分钟后冲洗干净,晾干水分。
3、然后把葡萄和冰糖放入准备好的容器中。
4、密封好,放置3个月,3个月后再打开。
5、用细纱布过滤下,如下图所示。
6、倒入杯中,做好了。
注意事项:
容器一点要干燥的,这样酿葡萄酒的时候不会产生细菌。
主料:葡萄55000g
辅料:冰糖1000g
1、准备腌泡箱
2、准备葡萄。
3、洗好葡萄晾干后,一颗一颗摘下来,不要带葡萄柄,如果有葡萄上面沾了水,用纸巾轻轻擦拭。
4、戴个一次性手套,把葡萄一颗一颗捏破。
5、放冰糖,葡萄冰糖的比例是5:1。
6、盖上盖子,密封,放在阴凉通风的地方,发酵了33天后的样子。葡萄皮全浮在最上面。
7、捞出浮在上面的葡萄皮。
8、过滤。
9、成果
10、倒一杯出来看看色泽,颜色很喜人。