猪肉放在冰箱急冻，最长可以储存多久？

Question

如题所述

Answer 1

家庭中自己冷冻生猪肉的，即使是一直保持冰箱冷冻室内温度在-18℃以下，储存最常时间最好也不要超过6个月，储存时间越短越好。
如果是大批量、工业化的冷冻储存，由于其在冷冻之前会采取一些类似杀菌的过程，之后猪肉可以冷冻储存的时间一般在1年左右是没有问题的。
其实即使是在低温冷冻状态下，猪肉也会有一些细菌在持续滋生，也就是在缓慢发生变质。