为什么炖的鱼汤不白呢？

如题所述

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推荐答案 2020-03-30

出锅后再放盐
，因为盐会使蛋白质凝固,所以先放盐煮出来的鱼汤都不白,最后出锅时候在放,起到调味的效果即可,还可以营养更丰富,而且汤汁是乳白色的。你试试
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第1个回答 2020-04-01

应该一开始用食物油爆锅的,过程中少加水，少放醋.其实，爆锅可以用一点肥肉的本回答被提问者采纳

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