金枪鱼可以生吃吗?

如题所述

金枪鱼可以生吃,因为金枪鱼是深海鱼,没有携带寄生虫,所以是可以生吃的。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

扩展资料

金枪鱼族的自然分布范围广但稀疏,它们分布在整个海洋中,特别是在热带和温带水域,通常分布在赤道南北45°之间。主要分布于低中纬度海区,集中在太平洋、大西洋和印度洋。

金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类,遍布世界各地的热带和亚热带海域,许多物种定期进入凉爽的温带水域。在大多数情况下,金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层(开放海洋)鱼类。 一些物种在凉爽的温带或冷水中进行季节性迁徙。 

一些,特别是较小的金枪鱼,仍留在海岸线附近,而其他许多则在更深的水域中漫游。包括黄鳍金枪鱼在内的许多族群倾向于留在地表附近和大陆架上。

参考资料来源:百度百科-金枪鱼

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第1个回答  2021-04-20

可以。

生吃金枪鱼对身体也是有很多的功效与作用的,比如生吃金枪鱼就可以帮助身体达到一个强筋健骨的效果,而且还可以帮助一些缺钙的人充分的补充钙物质。

从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品,熟食也香浓美味。

扩展资料:

注意事项:

孕妇在怀孕期间需要肾吃金枪鱼,因为金枪鱼中含有非常多的汞元素,如果孕妇在怀孕期间经常吃一些金枪鱼的话,很有可能导致刚生出的宝宝智力出现障碍,严重的还容易生出畸形宝宝,所以在这点上孕妇还是要非常注意的。

在日常生活中很多人会患有糖尿病这种疾病,那么建议一些糖尿病的患者可以吃一些金枪鱼这种食物,因为金枪鱼对调节人体中的血糖平衡可以起到比较好的功效。

参考资料来源:百度百科-金枪鱼

参考资料来源:百度百科-生鱼片

参考资料来源:人民网-鱼肉鲜美 但这六种人千万别吃

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第2个回答  2021-04-20

可以生吃。

因为金枪鱼是深海鱼,所以没有携带寄生虫,所以可以生吃。金枪鱼生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高,人们常常将它切成生鱼片直接食用。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

扩展资料:

金枪鱼与三文鱼比较通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别,金枪鱼肉质柔嫩鲜美且不受环境污染,蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,人体所需8种氨基酸均有,其含有EPA是金枪鱼特有的营养物质。而三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有一种叫做虾青素的物质,其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。

1、外形:三文鱼的形状比较扁平,背部成拱形,牙齿尖利,鳞片细小。而金枪鱼体形长,身体粗壮呈圆形,到尾部开始变细,尾鳍一般为叉状或者新月形。

2、产地:三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。而金枪鱼分布在大西洋和印度洋,一般生活在200米左右水深的海洋中。

3、肉质:三文鱼的肉质紧密,颜色为肌理分明的粉红色,极具弹性,口感爽滑。而金枪鱼的肉是红色的,柔嫩鲜美,但中低端金枪鱼没有三文鱼的口感好。

参考资料:百度百科-金枪鱼

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