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炒爆米花为什么要加小苏打?
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第1个回答 2021-03-31
小苏打是食物制作过程中的膨松剂,使米花膨松可口。
第2个回答 2021-03-31
小苏打
就是
碳酸氢钠
NaHCO?,是一种弱碱性的抗酸无机盐,是无臭,味碱,易溶于水的白色结晶性粉末,在人们的日常生活中用处很大。
一般来说小苏打对人体是无毒无害的,但是过量的摄入,就会造成碱中毒等方面对身体不利影响。
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炒爆米花为什么要加小苏打?
答:
小苏打
是食物制作过程中的膨松剂,使
米花
膨松可口。
爆米花放小苏打
吃了会不会不好
答:
不会。小苏打是一种碱性物质,
放在爆米花能够中和胃酸,缓解消化不良的症状,还可以促进身体对钙、铁、锌等营养物质的吸收
,对人体健康有一定的好处,并不是不好。
老式
爆米花
机
放
滑石粉和
小苏打粉
吗?
答:
老式
爆米花
机放滑石粉和
小苏打粉
。根据查询相关公开信息显示,老式爆米花机,筒内壁有米花烧焦粘连,一定要清理干净,可在加工时在原料内加1-2克滑石粉和小苏打粉解决粘筒问题。
爆米花
是看电影的味蕾伴侣,在家如何制作焦糖爆米花呢?
答:
如果想要爆米花的口感更脆一些,可以提前加入一些小苏打,使糖液膨胀味道会更赞
。在制作焦糖爆米花的最后一步是要不断的进行翻炒使得爆米花和焦糖两者之间能达到一个完全的融合。比例协调之后一口咬下去才能够有香甜的滋味出来。焦糖爆米花,糖分比例要重点关注制作焦糖爆米花的时候,我们可以把100克...
老式
爆米花
机
用什么添加
剂爆出的米花又酥又脆?
答:
加糖,食用油、膨松剂、
小苏打粉
就能爆出又酥又脆的
爆米花
。
焦糖
爆米花
的家常做法?
答:
步骤1 准备好材料:
爆米花
玉米一把、黄油15克、糖50克、水15毫升 步骤2 等到黄油放入锅里,小火融化 步骤3 黄油融化后,倒入玉米,快速翻均匀,盖上盖子 步骤4 中途要晃动锅子,直到全部爆开再打开盖子 步骤5 锅里加糖、水,开小火 步骤6 不用翻动糖水,直到出现变成焦黄色 步骤7 关火,倒入爆...
在家做
爆米花
就这么简单!2分钟做一锅,成本只要3块钱无
添加
剂
答:
6,接下来是制作焦糖部分,往锅里倒100克白糖,50克清水,开大火烧至冒泡泡,记住千万不要用筷子去搅它 7,转小火看到颜色变黄加入20克黄油,这一步很重要,千万别熬过了 8,小火搅拌至黄油融化,再加2克
小苏打
9,搅拌均匀,将
爆米花
倒进去,翻拌均匀,使每一个爆米花上都沾满糖浆 10,再倒...
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