西藏等高海拔地区，水煮不沸那吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

一般他们会吃青稞做成的糍粑。

西藏的特产中，青稞这一物种在青藏高原上的存在价值，堪比冬虫夏草，千百年来，生在青藏高原的藏族人都是依靠着青稞制成的糌粑为主食的。

青稞是大麦的一种，因籽粒裸露，又被称为裸大麦，它耐寒性强，适应性广，最适合种植在高海拔、高寒的地域。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人的主要粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，已有三千多年，形成了特色的青稞文化。

青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。一直以来，藏族百姓的“糌粑”都是将青稞炒熟后，再磨成糌粑粉食用。而青稞除了能制成糌粑外，还能制成面条、面包、酒类等多种以青稞为主要原料的食品。

每年藏历七八月间，随着青稞的成熟，西藏各地又迎来收获青稞的日子，也是最美的季节，当地村民都会举行“望果节”来庆祝丰收。藏语中的“望”意为“田地”，“果”为“转圆圈”，“望果节”的意思就是围绕丰收田野的歌舞。节日当天，村民身穿各色藏袍、腰系彩绸带，打着彩旗，敲锣打鼓，唱着颂歌绕地头转圈，祈求丰收。节日一过，紧张的秋收劳作也就正式开始了。

青稞在很多人眼里，可能仅仅只是一个在高海拔地区生长的农作物而已，但对于长期生活在高海拔的藏民族来说，青稞这种易栽培且耐寒、耐旱、耐贫瘠，生长期又短的物种，是多么珍贵，在西藏农作物稀少，可见青稞在西藏人眼中是多么珍贵。

在青藏高原这个氧气稀缺、气候寒冷的高海拔地域，能够种植出粮食是非常不易的，因此青稞成为藏族人的宝贵食物。

Answer 2

沸点会随着海拔的升高产生变化，食物就很容易出现煮不熟的情况，米饭也是夹生的。这时候可以吃一些能够生吃的食物或者本就是熟食的食物，例如黄瓜，面包，牛奶等等。

Answer 3

他们吃米饭，青稞面。水在正常环境下烧不开，但他们有办法，比如用高压锅，就可以煮饭了。

Answer 4

海拔高的地区水的沸点低，但是一般我们可以通过使用高压锅等一些烹饪工具，就可以将食物煮熟。其实现代社会这些也不算什么难题了。