1、做好准备。除了冬天,其他季节都可以放牧。山区气候多变,所以每次放牧出行前要带好雨具、打火机、手电、刀具等;除此之外,还可以带上你喜欢的书籍、
收音机、扑克牌等,可以在放牧的间隙看书、听收音机、玩扑克牌。
2、选好目的地。要注意选取水草相对丰美和远离庄稼地的山坡,不要选四周都是庄稼地的地方,那样会增加看管难度,牛吃了别人的庄稼会招来麻烦;也不要选择离家太远的地方,否则会把许多时间消耗在路上,缩短
牛群的进食时间。
3、出坡。牛虽然被分到了各家各户,但大家在放牧的时候会把牛赶在一起,形成一个很大的牛群;将牛赶上山坡或赶进山沟,叫做“出坡”。
4、牛群布阵。面对几十头甚至上百头的庞大牛群,要把它们控制在几平方公里范围内的山间和路线之内,也不是一件容易的事情,这就需要对牛群进行布阵。
5、根据牛的脾性、体力和活动范围大小,分类对待,将那些性情温厚、不乱跑、不惹事的牛放在牛群最前面;把那些爱溜号、经常伺机偷吃庄稼的牛放在牛群后面,前面的牛可以压住阵脚;把那些好斗的牛分散开来,不让它们在一起近距离接触。
6、分组巡查。放牛的人要分为几组:山脚下或者山沟入口留守一到二人,防止有些牛回撤;山顶或者山沟最里面一组人,主要是控制牛群前进的速度;牛群前进方向的左右两侧各一组人,这样,就对牛群形成了四面包围之势,一般就不会发生牛跑丢的情况了。
7、放牛人主要通过喊话相互告知牛群情况,有时也通过摇晃树枝、敲打树杆、岩石等方法发出信号联系。