莲藕和肉怎样做才是最好吃，外酥里嫩，一口嘎嘣脆呢？

Question

如题所述

Answer 1

莲藕和肉怎样做才是最好吃，外酥里嫩，一口嘎嘣脆呢？

今天就来做一个炸莲藕，这一小厨也比较喜欢吃，自身在家里做之后添加一勺葱末，一勺生姜沫，一勺生抽酱油，一勺米酒，一勺耗油，一个鸡蛋清少量食盐，勺生抽酱油，一勺米酒，一勺耗油，一个鸡蛋清少量食盐，一勺白胡椒粉拌匀。一勺白胡椒粉拌匀一直吃的放心，接下来就跟随小厨一起来看看吧。

第一步

最先我们将要莲藕削皮清洗干净，自身在家里做，起锅烧油，温度六成热以后将耦盒放进去炸，一勺五香粉，两个鸡蛋一直吃的放心，接下来就跟随小厨一起来看看吧。切成片预留，随后提前准备猪肉馅儿，生猪肉剁碎末放到碗中，之后添加一勺葱末，一勺生姜沫，一勺生抽酱油，一勺米酒，一勺耗油，一个鸡蛋清少量食盐，一勺白胡椒粉拌匀。

第二步

然后我们取下莲藕，将线铺平在莲藕上，然后拿另一片莲藕摆放在上边，2个莲藕就制成了耦盒。比一个碗碗中倒入一大勺小麦面粉，一大勺木薯淀粉，一勺五香粉，两个鸡蛋，少量食盐，少量冷水，拌和成粘稠，再把搞好的藕盒放进去，双面都裹上面糊。

第三步

起锅烧油，温度六成热以后将耦盒放进去炸，自身在家里做之后添加一勺葱末，一勺生姜沫，一勺生抽酱油，一勺米酒，一勺耗油，一个鸡蛋清少量食盐一勺五香粉，两个鸡蛋，少量食盐，少量冷水，拌和成粘稠，再把搞好的藕盒放进去，双面都裹上面糊。大概十分钟以后，捞出炸至双面金黄色就行了。吃的时候还能够撒一点儿香辣或者辣椒粉。大家学会了吗？我就是小厨，一个有个性的小厨娘。

Answer 2

可以做莲藕炖肉，将猪肉清洗干净切成小块，热水焯三分钟左右捞出，沥干水分之后，起锅烧油，加入葱姜蒜，干辣椒，盐，酱油，倒入少量清水，加入莲藕，小火慢炖40分钟左右就可以了。

Answer 3

首先把莲藕切开，但是不要切断，然后在莲藕中间夹入肉馅，再裹上鸡蛋液，再裹上面粉，放入油锅里面炸，炸至定型以后捞出，一道非常好吃的莲藕盒就做好了。

Answer 4

我们可以做藕盒子，将肉剁成肉沫，放入少量生抽，葱姜生抽拌匀，然后再放在两个藕片中间，裹上小酥肉粉，这样炸出来的偶盒子味道鲜美。