超市切好的牛肉丝要洗吗

Question

如题所述

Answer 1

要。切好的牛肉不会很干净，里面有很多血水，而且在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等。所以超市切好的牛肉丝需要清洗。

Answer 2

**不需要**。超市的食品一般是清洗干净再包装的，而且包装紧密，不容易接触外界，也不会弄脏，所以是可以直接用的。而且超市买的肥牛一般较薄，很可能在清洗过程中弄烂。肥牛在后续加工过程中，会进行加热，这样就杀灭了大部分细菌了，所以不需要提前清洗。
但如果你不放心，也可以选择在烹饪前清洗牛肉。