柿子树不仅可以嫁接不同品种的柿子树,比如甜柿、老鸦柿、罗浮柿,还可以嫁接黑枣树。如果是嫁接其他的果树是不能嫁接的,成活率特别低。柿子树在嫁接的时候需要注意一些细节,俗话说细节决定成败,如果不留心小的细节很可能嫁接失败的
柿子树的幼苗是采用黑枣树嫁接成的，黑枣树是柿子树的砧木体，而柿子树嫁接柿子，柿子树就是最好的砧木了。那么，为了给自己6年的的柿子树更换品种如何来嫁接呢？我家的一棵柿子树上能长出三个品种柿子来，就是采用高位换种的方法嫁接的。
掌握好嫁接时间柿子树的嫁接时间非常重要。一般来讲，高位换品种嫁接不采用“热贴皮”嫁接方法，果树“热贴皮”是在夏天进行的，成枝成活率比较低。最好最快的方法是在春天换头嫁接。采用这种方法嫁接的柿子树，营养能全部供给嫁接的芽穗，换种见效快。
嫁接第一年就能生长出很壮的果枝条，有的枝条第二年就开始挂果了。所以换种嫁接应在开春后进行最好。具体的嫁接柿子树的时间应掌握在柿子树的萌芽前期，这个时候嫁接柿子树对接穗的成活非常有利的。
农历的清明节前开始对柿子树嫁接的。嫁接前所使用的工具材料嫁接柿子树前一定要把嫁接的工具准备齐全。嫁接前所使用的工具和材料包括，锯子一把，(一般搂锯即可)剪树用的剪刀一把，砍刀一把，或用旧菜刀也可。接穗果刀一把，还有借助工具斧头或者锤子，嫁接果树的材料梱绑粘带等，如果没有嫁接果树的粘带用塑料布代替亦可。这些都是嫁接前所必备的使用工具和用品。
嫁接方法
嫁接方法可根据柿子树自身的树型结构，首先要把柿子树的主枝打头锯断，然后把选好的甜柿子枝条，应当选用现剪的枝条做接穗。把枝条剪留二至三个芽穗为一段，用嫁接刀削成三角楔形备用。
把据掉的柿树砧木借助斧头或锤子用砍刀撑开，把备好的接穗插入刀缝两边一边一个。这样做，能保证嫁接的成活率。接种的穗皮与砧木皮按紧实，要严细密吻合。然后用条状嫁接粘带或者塑料带把砧木与接穗空间缠绕严实，不透风气即可，嫁接就算完成了。
