最简单的土豆炖牛肉怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

最简单的土豆炖牛肉可以放入土豆、牛肉、蚝油、胡萝卜等材料进行制作。

主料：土豆350克、牛肉100克  

辅料：胡萝卜1根、蚝油15克、酱油10克、料酒5克、盐适量、辣椒2个、大蒜2颗、小葱10克

1、把胡萝卜洗净，切块。  

2、把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。  

3、热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A。  

4、把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。  

5、加入水大火烧开，转小火闷煮40分钟。  

6、汤汁收到一半了，土豆熟了，牛肉熟了，就放葱，就好了。  

7、土豆炖牛肉成品图。

注意事项：

盐一定要在最后再加，便于牛肉炖的够烂，以防咬不动，还有就是因为之前已经放过生抽老抽了，所以盐也不要多放，会_咸。