煮面条先放菜还是先放面条？

Question

如题所述

Answer 1

先放菜也可以，后放菜也可以
会出现两种不同的结果，这也要取决于你喜欢什么样的口味：
1、先放
菜也分很多种，如果是较硬的菜、非叶类菜，先放是比较好的，这样口感会更好，更入味，食物熟得比较透彻，也好吃。如果是叶类菜，那么先放会煮得很软，而且煮太久容易煮烂，但是你个人要是喜欢这样的话，也可以这样煮，只是卖相不太好。
2、后放
青菜，带叶子的菜后放入是最适宜的，面条和青菜的口感都会恰到好处的熟。
最后个人见解：面条先放，但是不要等面条熟了之后再放菜，这样菜熟了，面条就煮烂了，失去面条的弹性，口感，这样会是一次失败的尝试，面条下锅以后，一分钟就可以放入菜，快熟之前，就调成小火，放入调料，改成大火，沸腾，熄火，装盘，开吃。