第1个回答 2022-10-05
厨师的分类有那些？
厨师分类大致为：面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷，主管、厨师长、行政总厨、出品总监;
其中在社会有人称：大厨，名厨、华人餐饮名厨、御厨，烹饪大师，金厨;
其职位更高的：厨王、食神等。
厨师都有什么特长
动手能力强，能为家人做上一道道美食。
脑筋急转弯,厨师最擅长的是什么?打一成语
添油加醋
tiān yóu jiā cù
【解释】比喻叙述事情或转述别人的话，为了夸大，添上原来没有的内容。
【出处】屈兴栋《血战剑门关》：“我们这些当通信兵的，常在首长身边转，把听来的一些话，添油加醋相互传说著。”
【结构】联合式成语
【用法】联合式；作谓语、定语；含贬义
【近义词】添枝加叶
【反义词】恰如其分、实事求是
【例句】你说话要实事求是，不要～。
中国历史上，有哪些著名厨师？
1、春秋时期 齐国厨师易牙 被称为厨师的祖宗
2、庖丁解牛 只能说明他杀牛的技术高超
3、伊尹 商朝宰相 他原本是个奴隶 厨师 通过做菜来让成汤注意了他，最后帮助成汤建立了商朝
4、苏轼 北宋大文学家 发明东坡肉 不过他是 *** 厨师 呵呵
望采纳
世界级厨师有那些？
“顶级厨神”戈登·拉姆齐
39岁 排名：第一 身价：6700万英镑
出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。
拉姆齐曾是一名足球运动员，15岁时因膝盖受伤被迫结束运动员生涯。凭借天分与不屈的努力醉心研究厨艺，入厨20年来他成为唯一一位获得米常林七星级的厨师。1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有9间餐厅，著有烹饪书籍数十部。
去年3月30日，奥利弗(左)曾做客首相府推销他的“将垃圾食品赶出学校”计划。
“性感大厨”奥利弗
31岁 排名：第二 身价：5800万英镑
奥利弗的父母曾经营一家成功的餐馆。从小奥利弗就对美食和烹饪技术耳濡目染。8岁时，他和餐馆人员一起削土豆皮、剥豌豆。11岁时，切菜的速度就比得上餐馆里的任何一名厨师。
16岁离开学校后，奥利弗先后到英国和欧洲著名的餐厅工作。1996年~1999年，奥利弗在伦敦负有盛名的“河畔咖啡餐厅”工作3年。通过偶然的机会，电视节目中出现了他做菜的镜头。之后，他接受电视台的邀请，制作了自己的第一期烹饪节目——《裸体厨师》。通过该节目，各国观众看到了一个喋喋不休、疯疯癫癫的厨师形象。
成为电视明星后，奥利弗开始进军出版界，他撰写的几本烹饪书在全球热销。他所创办的非盈利性餐厅——“十五”成为代表其慈善形象的重要品牌。通过节目出名的奥利弗，每年出镜收入高达数百万英镑，其书籍被翻译成21国文字；他还拥有自己的节目制作公司，以及18家俬人企业与餐具品牌。
59岁 排名：第三身价：3600万英镑
斯坦是英国海鲜烹饪业中的老大，在烹饪节目中专门教授人们如何享受海鲜美食。如今，他共有115家高级海鲜餐厅，33家旅馆，一所烹饪培训学校，还有一些海鲜调料店铺，是英国BBC电视节目中最出名的明星之一。
迪莉亚·史密斯
65岁 排名：第四 身价：2500万英镑
从20世纪70年代就红火的迪莉亚·史密斯，目前依然在烹饪界占有一席之地。英文词典中有一个专门词目(Do a Delia)，专指用迪莉亚的菜谱来做菜。
1973年，迪莉亚在BBC的做菜节目《家庭美食》开播，致力于教授家庭用最简易的方法烹制菜肴。她的菜肴朴实富有家庭气息，步骤简单。她的理念很简单，就是让所有的人更有自信地制作美食，让所有的人都愿呆在家里做饭吃，而不是吃快餐等垃圾食品。之后，迪莉亚推出《如何烹饪》系列书籍，销售量达1800万册。
“美女厨师”奈杰尔·劳森
46岁 排名：第九 身价：300万英镑
如果说杰米·奥利弗电视厨艺代表的是轻松、愉快的生活态度的话；那么，奈杰尔·劳森所主持的厨艺节目，则完全是一种视觉享受。
电视镜头前的劳森非常漂亮，也非常爱吃，做菜随手拈来，创意丰富，从不介意把正在做着的巧克力蛋糕，双眼发光地塞进口里。
劳森出身极佳，父亲曾是撒切尔夫人当政时的财政大臣，她在牛津大学毕业，当过杂志的文学编辑。由于丈夫因癌症过世，她曾自己带两个孩子生活，一度是单亲母亲的典范，目前已再婚。有批评者曾提到，由于她的美貌，在她做烹饪节目时，很多人都时刻盯着她看，而不是学习烹饪。她没有自己的餐厅。...
做厨师有什么好处？
一、优点：
1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。
2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
4、厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落
二、缺点：
1、工作环境较差。
2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。
3、油烟对肺部有影响。
4、社会地位不高。
5、工作不稳定。
6、不干净，有点脏。
做厨师最基本是什么？
1 虚心学习 2 认真偷艺 一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。 二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。 厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。二是要以博大胸怀传艺。我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对一些勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。 三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。 我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客......
厨师怎样写特长
1.工作经验 在那些地方工作过。
2.会做什么。擅长那些菜系
中国最有名的厨师叫什么名子
马明东:中式烹饪高级技师，国家职业技能鉴定考评员。擅长热菜烹调、食品雕刻,曾先后在全国多届烹饪比赛中获第一名；第五届中国烹饪世界大赛金奖，在2008年8月第六届全国烹饪大赛中,获团体和个人两枚金奖；并在2009年4月的第六届全国烹饪大赛总决赛中,获得了全国第一名的好成绩。被授予了“全国最佳厨师”称号，直接晋升为“中国烹饪大师”。很多专业作品在专业职业教育教材上被采用；先后被厦门市劳动和社会保障局、福建省劳动和社会保障厅、福建省旅游局、厦门市人民 *** 、授予“技术能手”、“福建省旅 *** 业最佳厨师”等荣誉称号；2009年被国家劳动和社会保障部授予由 *** 亲笔提字的“全国技术能手”称号,并享受高技能人才 *** 津贴。多次担任全国、省、市烹饪大赛评委；在《厦门日报》、《福建日报》、厦门电视台《沟通》、《行行出状元》等多家媒体做过专访。
厨师有什么优点和缺点，做厨师有什么好处
厨师前景是不错的，主要体现在现在的就业和薪资上面。现在好多行业找工作都比较困难，包括现在的大学生，就厨师行业，是比较缺人的。在工资上，一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截，很吃香。第三就是现在川菜吃香，厨师创业比较方便。