白菜干烧肉
用材主要材料五花肉250克辅材姜片3片生抽1汤勺老抽王1/2茶勺调配心灵鸡汤小半碗油1汤勺白菜干50克作法1.主要材料2.白菜干用温水泡浸一小时3.随后清洗切条4.五花肉切片5.五花肉焯水6.锅里加油热，倒入焯焯水的五花肉和生姜爆锅至冒油7.添加生抽老抽炒匀着色8.倒进调配心灵鸡汤，未过肉粒最合适，煮沸9.再放上白菜干，盖上转小火烧30分钟10.待料汁锅糊再炒匀就行了。
香肠腊肉手斯洋白菜
用材主要材料绿甘蓝500克香肠腊肉200克辅材油30mL米酒15mL盐2克姜片少量油辣子1汤勺味精2克蒜头少量作法1.提前准备香肠腊肉2.香肠腊肉用清水洗干净后放进炒锅蒸20min3.待凉后切成片4.洋白菜手斯后清洗5.提前准备调味品6.凉锅倒温度油下姜、蒜进行爆香7.然后把香肠腊肉片倒进煸炒香后盛出预留8.把绿甘蓝倒进爆锅变松放盐9.爆锅匀称后把香肠腊肉回锅10.给油朝天椒爆锅匀称11.最终添加味精调制后歇火起锅。
夫妻肺片
用材牛肋条毛肚盐鸡精牛肉芹菜三奈八角桂皮香叶砂仁茴香姜蒜纯粮酒花椒粉辣椒油做法牛羊肉、牛肋条、毛肚清洗，冷水入锅烧开后捞起来清洗，再掺加沸水未过牛羊肉，添加：三奈、八角、茴香、桂丁、良姜、砂仁、麻椒、姜蒜、盐和白酒，烧沸三十分钟再用小火一个半小时，捞起来放凉切成薄片；盘里用莴笋心内搭，将原材料装盘，将白卤汁、生抽、味精、油辣子、花椒粉、熟芝麻兑成味汁，浇在原材料上撒上油酥饼花生仁。
水豆豉炒虾仁苦瓜
用材苦瓜鲜虾水豆豉蒜盐油水淀粉白糖做法苦瓜清洗，对半分割开，把里边纯白色的瓢尽量清理干净，以防会苦；随后切割成适当的厚度片预留；鲜虾解除冻结后用食油，盐，水淀粉，渍一下预留；热油锅，先松蒜，水豆豉进行爆香一下，随后下炒虾仁至掉色；倒进苦瓜一起炒匀，至有点儿软身；假如锅比较干能够加入一点水略微盖一下外盖炖煮约30秒；当苦瓜鲜虾熟透了能够添加适量盐调料，少量白糖提鲜就可以！