洋槐花除了食用、泡茶之外还可做药用。
洋槐花是槐花的一种,食用时既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。洋槐花性味苦凉,无毒。洋槐花还能泡水喝,每天都喝一点的话,可以起到很好的防治便秘的作用,还有润肺止咳、清热解毒、止血消炎等征作用,所以如果有相关疾病的人,可以多喝一喝槐花泡的水。
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。这种植物具有补中益气,调和诸药等作用,外挂中还含有丰富的维生素等营养物质,能够改善毛细血管的功能,特别是有出血症状的患者,以及高血压、糖尿病等比较适合使用。
不过还是应该要注意,如果有些人对槐花有过敏症状的人尽量不要碰,比如有些是对花粉过敏,还有一些人是吃了槐花之后,在太阳底下晒会发生日光性皮炎,这种情况应该要避免食用槐花。
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