1. 四川达州小吃？
麻辣鸡块，麻辣鸡
麻辣鸡块是四川达州的特色菜品，麻辣酥脆，鲜香可口，首先锅中倒入食用油，油热后放葱段、姜片爆香，倒入鸡块翻炒，然后倒入水，中火炖上20分钟即可，辣椒配鸡块，美味加倍，燃爆味蕾，它的辣中夹杂着香甜，而且层次丰富，麻辣鲜香一样不差，一块入嘴香嫩脱骨，特别好吃！
石梯蒸鱼
石梯蒸鱼是四川达州当地特色菜，石梯是个地名，蒸鱼很有特色，鲜活的鱼捞起来现杀的，鱼头鱼尾加面片打了个汤，中间鱼肉蒸起来的，主要的辅料不是米粉，而是胡豆粉和黄豆粉，按一定的比例拌和，再加上自制的豆瓣酱、生青油，放入蒸笼，大火上蒸6分钟左右。小编我第一次吃石梯蒸鱼，味道很赞，鲜香嫩滑，吃一块，记忆留香，越吃越好吃。
尖椒肥肠
尖椒肥肠是四川达州市达县的一道特色小吃，麻辣入味又好吃！首先肥肠切切大小合适的段，放入盘里备用；然后锅中放入少量的油，放入葱蒜末，爆香，然后将绿尖椒放进锅里翻炒至断生；最后放入1勺耗油，翻炒下，然后下入肥肠，翻炒均匀后，下入1勺生抽，勺老抽，1勺鸡精，1勺醋，适量的盐依次放入锅内翻炒，最后翻炒几下便可出锅
干烧岩鲤
干烧鱼是四川达州传统名菜，用料多为鲤鱼、草鱼等，其中干烧岩鲤最为出名。色香味俱全，好多料，鱼肉厚实美味，经过炊炸，再用家常味型的汤汁烹制，中火收汁，鱼肉充分吸收了汤料的滋味，同时外酥内嫩，风味独特。
灯影牛肉
达县灯影牛肉是四川达州特色美食，薄如蝉翼 ，香辣酥脆，是小编我从小吃到大的美味，是儿时快乐的记忆，不会像牛肉干那种塞牙缝，它是吃起来非常细腻的那种，不仅入味，里面还有一丝芝麻的清香，又脆又油香，越咀嚼肉香越浓
开江豆笋
开江豆笋是一种豆制品，很出名，因形似竹笋而得名，还是四川非物质文化遗产，而且上过央视，开江豆笋有一个特点，就是不白，颜色中黄，这是没有任何添加的缘故，是可靠和放心的好豆笋。凉拌，卤，炒，烧肉，都非常好吃。
2. 回达州必吃的馆子？
达州是一座非常多样化的城市，城市里面包容了许多元素，这也使得达州这座城市的小吃非常的丰富，你最喜欢哪一类小吃呢。
达州十大小吃店排行榜：
1.正林米线
2.特色藤椒米粉
3.微笑面馆
4.南充米粉
5.竹笋牛肉鲜面庄
6.白马乡大众面馆
7.面对面馆
8.老雷炸酱面
9.桥头面馆
10.鸭椒板熟食店
3. 达州特产必买清单？
1、灯影牛肉
灯影牛肉，是四川省达县的汉族传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可 透出物象，如同皮影戏中的幕布。
2、万源旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。
4. 达州特产？
渠县黄花菜、宣汉桃花米、开江白鹅、达县橄榄油、万源富硒茶、峰城玉米、大竹苎麻、庙安脆红李、涌兴卢板鸭、巴山玉叶。其中渠县黄花菜是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流。
5. 达州宣汉县十大特产？
达州宣汉县特产分别是，桃花米，峰城玉米，黄金黑木耳，老君香菇，漆碑茶，宣汉牛肉，蜀汉花牛，达州脆李，宣汉黄牛，宣汉黄牛肉，这就是宣汉县十大特产
6. 整个达州市的土特产主要有哪些？
一、宣汉童记麻辣鸡
童记麻辣鸡是川东独特传统风味食品，具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点，视觉上颜色鲜丽而不乏古色古香，味觉上入口香脆又绵软酥实。
二、灯影牛肉
灯影牛肉达州市名扬海内外的风味佳馔，因其肉薄如纸、棕红明亮、灯照透明，故名“灯影牛肉”。
三、大竹东柳醪糟
醪糟，又名甜酒。东柳醪糟独特，盖泉甘之故。且具滋阴补肾、生津止渴之功。
四、大竹观音豆腐干
观音豆腐干，又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名。干形一市尺见方，薄如纸壳，重约二两五钱。
五、三汇果醋
三汇果醋是渠县三汇醋厂研制成功的畅销产品，深受全国老百姓的欢迎和喜爱，远销美国、加拿大等国家。具有浓郁的果香味和特有的食醋香味。
六、万源萼贝
萼贝，因产于万源境内的花萼山而得名。是制作高级皮革制品的优质皮料。
七、凤凰柚
凤凰柚外形优美，扁圆形或倒阔卵圆形，果面光滑，色泽金黄，风味浓郁，果汁极多，质地柔软，极易化渣，没有其它柚类的苦麻味。
图文编辑徐厚冰
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