开面馆需要的证件主要包括：营业执照、食品经营许可证、税务登记证和消防许可证。
1. 营业执照：这是开面馆的基本证件之一，证明你的店铺合法经营。申请营业执照需要到当地工商行政管理部门办理，提交相关材料如身份证、租赁合同等。
2. 食品经营许可证：由于面馆属于食品销售行业，因此需要取得食品经营许可证。该证件证明了你的店铺符合食品安全卫生标准，能够合法从事食品销售活动。
3. 税务登记证：开面馆需要依法纳税，因此必须办理税务登记证。申请税务登记证时，需提交店铺的营业执照、身份证等相关材料。
4. 消防许可证：为确保店铺消防安全，通常需要办理消防许可证。这证明了你的店铺符合消防安全标准，能够为顾客提供一个安全的用餐环境。
以上证件是开面馆所必需的主要证件，确保你的面馆合法经营并满足相关法规要求。在办理过程中，需按照当地政策和规定提交相关材料，并可能需要经过一定的审核和检查。