江苏徐州有以下技校：
1. 徐州工程机械技工学校。
2. 徐州技师学院。
3. 徐州红星技工学校。
4. 江苏省徐州财经高等职业技术学校。
5. 徐州卫生学校等。
解释如下：
徐州工程机械技工学校是当地一所知名的技工学校，以培养工程机械相关的技术技能人才为目标。学校拥有先进的实训设备和教学设施，为培养学生的实际操作能力提供了良好的条件。
徐州技师学院是徐州地区的高级技工教育体系的重要组成部分，致力于培养高级技工和技师。学院提供多种专业选择，涵盖了现代制造业、信息技术、现代服务业等多个领域。
徐州红星技工学校则是一所综合性的技工学校，不仅提供工程技术类的专业，还涉及商贸、文化艺术等领域。学校注重学生的综合素质培养，为学生提供多元化的学习和发展机会。
江苏省徐州财经高等职业技术学校，则是以财经类专业为主的高等职业技术学校，为当地和周边地区培养了大量的财经类技术人才。
除此之外，徐州卫生学校是医学护理领域的一所知名学校，为当地培养了大量的医护人才。
以上这些技校都是江苏徐州地区比较知名的技术教育机构，为学生提供了不同类型和层次的技术学习机会。