破壁机和豆浆机的区别

破壁机和豆浆机的区别

    是功能上的区别:大家都知道榨汁机一般只能用来榨豆浆或打果汁;而料理机不但可以用来打汁;还可以用来搅拌糊状物(肉馅、酸奶面膜),或者研磨硬物(如花椒、大料等)。单从功能上来讲,面对豆浆机和料理机的选择,应该是料理机吧。

    更深层次的区别:以打豆浆为例吧。大家都知道豆浆机打出来的豆浆是要滤渣的,否则就会因为太粗糙而难以下咽,但使用料理机打出来的豆浆不需要去渣,喝起来也不会有粗糙感。相反,您会感觉像在喝黑芝麻糊一样,更加的芳香和平滑。这是为什么呢?因为豆浆机使用的是锐利的刀具,转速在1500转左右,而料理机使用的是钝刀,它的转速甚至可以达到30000转。豆浆机只是将豆子切成了一粒一粒的小块,而料理机能够把豆子研磨成类似粉状物,更可以破坏掉它的细胞壁,使得豆子的营养得到更加充分的释放。有一项很直观的数据表明:如果一杯豆子用豆浆机来打,我们只能吸收30%左右的营养,但用料理机却可以吸收到99%以上。

其他方面:

    豆浆机,即制作豆浆的机器采用微电脑控制,实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化,是由于增设了“文火熬煮”处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽。杯体像一个硕大的茶杯,有把手和流口,主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作,有的用不锈钢制作,但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质。

    购机时以选择不锈钢杯体为宜,主要是便于清洁。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线,以此规范对杯体的加水量。杯体的上口沿恰好套住机头下盖,对机头起固定和支撑作用。

    破壁料理机只是借用了料理的名称,其用途似乎跟料理没多大关系。集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的一种多功能机器,就叫破壁料理机。

    豆浆机需要加水,制作好后是熟的,可直接饮用;料理机主要起一个粉碎的作用,大部分料理机是不带加热功能的,制作好后是生的,有些可以绞肉、干磨和刨冰。

参考资料

房天下.房天下[引用时间2017-12-30]

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第1个回答  2019-07-29

从价格来看,市面上售卖的产品来看,大多数破壁机的价格要远远高于豆浆机。

第2个回答  2020-12-14
从价格来看,大多数破壁机要远远高于豆浆机。从功能来看,两者相差甚多。豆浆机一般只能用来做豆浆。而破壁机则不同,它不但可以做豆浆,还可以做其他食物。比如榨果汁、磨干粉、绞肉馅、刨冰等,而这些是豆浆做不到的。
二者制作食物口感差距较大,豆浆机打出的豆浆是需要把豆渣过滤掉再饮用的,不然大颗粒的豆渣非常影响豆浆的口感。而破壁机能够瞬间击碎食物的细胞壁,达到细腻顺滑的口感,完全免掉过滤豆渣的烦恼。破壁机名字由来就是能打破细胞壁的机子,打破细胞壁之后,细胞里面的营养就被释放出来,这个时候食物能为人体带来的营养跟平时的差距是很大的。但是,工作效率较高的破壁机,噪声也比豆浆机要大。本回答被网友采纳
第3个回答  2017-09-15
榨汁机一般只能打果汁,豆浆机只能用作制作豆浆,或五谷粥;
而料理机不但可以用来打汁、制作豆浆和粥品,还可以用来搅拌糊状物(肉馅、酸奶面膜)或者研磨硬物(如花椒、大料等),
是集加工机、搅拌机、果汁机等多功能于一身的机器。
“一般来说儿童或者老年人,以及胃肠功能不好的人很适合使用破壁机。另外破壁机没有渣子,放入的所有谷物和水果蔬菜都会搅拌成汤汁,因为蔬果的纤维都是最好的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,对改善很多中老年群的慢性病有很好的辅助功效。本回答被网友采纳
第4个回答  2020-05-20
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