鸡肉的营养价值高还是母鸡？

Question

如题所述

Answer 1

从营养价值方面分析：
1.公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。
2.母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚的功效
从适用人群方面分析：
1.公鸡对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
2.母鸡适合阴虚、气虚的人滋补，特别对经期或者产后血虚的女性，有补血的作用；母鸡老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
从食用方法方面分析：
1.公鸡的肉质较紧致，所以公鸡适合快炒。
2.母鸡脂肪较多，肉中的营养易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美，所以母鸡用来炖汤较为合适。