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兰州拉面是哪里的
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推荐答案 2023-02-21
兰州拉面起源于河南省怀庆府。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
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兰州拉面是哪里的
答:
兰州。兰州拉面属于兰州,
兰州是甘肃省会城市
。宁夏回族自治区,省会是银川市。1、牛腱子2斤洗干净冷水下锅,煮开后取出洗干净,如果想汤更加浓郁可以买些牛骨头和半只鸡,一起熬住汤会更加鲜香浓郁。2、准备调料,香叶6、7片,桂皮一块、八角一个、花椒一小把、草果一个、大葱一根、生姜一个备用。
兰州拉面是
起源于
哪里
?
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州拉面是哪里
人
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州拉面是哪里的
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。兰州拉面,始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从
河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的
,后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。制作兰州拉面时,和面的水应根据季节确定水温,夏季水温要低,约10度左右,春秋季18度左右,冬季25度左右。只有在特定水温下,...
兰州拉面是哪里
人开的
答:
大部分兰州拉面都是青海人开的。根据统计,超过95%的兰州拉面馆老板是青海人,而兰州拉面并不起源于兰州,
而是起源于古代的河南省怀庆府
,也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型,叫“清化小车牛肉老汤面”。兰州拉面简介兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族...
兰州拉面是哪里的
特产?
答:
这个选第二个甘肃
兰州拉面
兰州拉面的
汤总让人喝不够,这个汤里边有什么特殊的东西?
答:
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。
兰州拉面
以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"的鲜艳色彩闻名,一清(清的是汤)、二白(白的是萝卜)、三红(红的是辣子)、四绿(绿的是香菜蒜苗)、五黄(黄的是面条),...
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兰州拉面是哪里的人开的
拉面是青海的还是兰州的
兰州拉面的人好惹吗
兰州拉面是河南人发明的
正宗兰州炒面做法与配料窍门
兰州拉面是哪里的特色美食
兰州拉面创始人是谁
兰州拉面对汉人不友好
陈香贵兰州牛肉面是清真吗