酸辣肥肠的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

酸辣肥肠

做法
1、水开放入清洗好的肥肠焯水1分钟捞出，放少许的八角桂皮香叶从卤煮20分钟左右捞出。
2、捯油煸炒肥肠，1勺豆瓣酱，姜蒜，青红辣椒，1勺生抽、蚝油，半勺辣椒面调味，倒入酸菜和芹菜翻炒片刻。
3、倒入到铺满洋葱的砂锅里，倒入半碗水焖煮5分钟左右，撒上大蒜叶出锅。