蒸蛋器可以做哪些美食

Question

如题所述

Answer 1

摘要：煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，主要用于快速煮鸡蛋，除此之外还能用来蒸蛋糕、煎蛋、蒸蛋羹、煎牛扒或猪扒、煎薄饼等等。蒸蛋器与煮蛋器相似，也可以用来快速把禽蛋蒸熟，但它是利用蒸汽把食物蒸熟，蒸汽利用率相对于煮蛋器来说要高很多，除了用来蒸蛋外，还可以用来蒸玉米，做鸡蛋煎饼，做绿豆饼，接下来就和小编一起来看看吧。多功能煮蛋器食谱一、煮鸡蛋1、方法
（1）依据自己的口味偏好，用量杯取适量的水加入到发热盘内(具体参照下表)，再放入蒸盘，把蛋放稳在蒸盘上，然后盖好盖。
（2）接通电源，调节电钮至“蒸”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。
（3）发热盘内水煮干后，煮蛋器会自动断电，指示灯灭，蛋已蒸好，此时要拔掉电源，避免煮蛋器干烧。
2、注意
（1）为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔针轻击蛋的大头顶端，打一个小孔，然后将小头朝下放于蒸盘上。
（2）将煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剥蛋壳时更容易，蛋趁热食用会更香。
（3）根据加水量及时间参照表，煮不同熟嫩程度的鸡蛋。
二、蒸蛋糕1、先往碗内倒少量的食用油，然后轻轻地晃动，让蒸碗四壁沾满油；
2、再把一个鸡蛋打到蒸碗里，加入适当的盐后打散；
3、再用量杯量取110mL的温开水倒入蒸碗中，朝着一个方向搅拌，搅拌到有细腻的泡沫为止，再将蒸碗放于蒸盘上；
4、用量杯将适量的水加入到发热盘内上，再放入蒸盘和蒸碗，然后盖好上盖。
三、煎蛋1、煎蛋时，首先倒入少许至发热器盘中，大约3mL即可，并使油均匀地分布在发热盘底部。
2、调节多功能煮蛋器旋钮至“煎”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。
3、灯灭后，打入鸡蛋，根据个人不同口味随时掌握煎鸡蛋的程度。
4、煎蛋时，等蛋的一面固化后，可用木铲翻一次煎烤面。
四、蒸蛋羹1、先打蛋，搅拌均匀。可以根据自己的口味，放进调料一起搅拌，加点小青菜也是可以的。但是要记得不要超过鸡蛋的份量。
2、搅拌均匀后，倒入蒸蛋器内。然后按下电源，待到电源红灯熄灭，就代表你的蛋羹蒸好了。
五、煎牛扒或猪扒1、煎牛扒或猪扒时，倒入少许油至发热器盘中，大约5毫升即可，并使油均匀地分布在发热盘底部。
2、调节多功能煮蛋器旋钮至“煎”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。
3、灯灭后，加入猪扒或牛扒，根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
4、煎猪扒、牛扒时最好一分半到两分钟翻一次煎烤面。
六、煎薄饼1、煎薄饼时，倒入少许油至发热器盘中，大约2毫升即可，并使油均匀地分布在发热盘底部。
2、调节多功能煮蛋器旋钮至“煎”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。
3、灯灭后，浇入面糊，根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
蒸蛋器可以做哪些美食一、蒸玉米1、首先把玉米棒清洗干净，切成几个小块。
2、然后往蒸蛋器里加入适量的水，把玉米放在蒸蛋器里面。
3、盖上盖子，蒸大概20分钟左右，指示灯灭后，打开盖子即可食用。
二、鸡蛋煎饼1、原料
鸡蛋两枚、面粉100克、食盐适量
2、做法
（1）将适量面粉加入冷水拌匀成面糊，然后在面盆内加入鸡蛋。
（2）继续搅匀，注意控制稀稠程度.
（3）倒入少许油至蒸蛋器发热盘中，大约3mL即可，并使油均匀地分布在发热盘底部。
（4）将旋钮调至“煎”档位，此时电源指示灯亮，灯灭后，倒入和好的鸡蛋面糊。
（5）待表面凝固后，从边缘铲起翻面，煎另一边。
（6）两面金黄后即可盛盘食用，可用辣酱、甜酱做调味品，撒在饼上吃。
三、绿豆饼1、原料
绿豆粉30克、面粉100克、葱花适量、鸡蛋1个、糖20克、食用油1勺。
2、做法
（1）将面粉，绿豆粉，鸡蛋一个，加适量水，搅匀成流动性面糊。
（2）倒入1勺食用油至蒸蛋器发热盘中，并使油均匀地分布在发热盘底部。
（3）将旋钮调至“煎”档位，此时电源指示灯亮，灯灭后，倒入和好的绿豆粉及面糊。
（4）待表面基本凝固，翻面并撒葱花。
（5）待底面熟后即可盛入盘食用。