抱罗粉哪家好吃

Question

如题所述

Answer 1

抱罗粉一直是福建省厦门市的特色小吃之一，因为它的原料与其他粉面不同，它的制作方法也跟其他粉面不同，因此口感也有别于其他粉面。抱罗粉有多家店铺，到底哪家好吃呢？下面是笔者的推荐。
首先，不得不提到的是厦门人都非常推崇的抱罗粉老店——鸿婆云吞面。它的抱罗粉因为独有的炒香奇鲜的罗汉豆产地美食街而闻名于世，加上它的真正厨师和技术的经验，使得鸿婆云吞面在抱罗粉市场上有着非常坚实的地位。
其次，传统的仁和兴抱罗粉店也一定要提到。它是一家历史悠久的抱罗粉老店，在市井中生存了几十年，在厦门这个粉面大市场中能够立足不倒闭也真的不容易。它的抱罗粉面味道浓厚，汤底丰富，而且价格也非常亲民。
最后，还有一家比较新的店铺也非常值得尝试——雷佳臻抱罗粉店。雷佳臻是一位著名的音乐人，在他的家乡厦门市开了这家抱罗粉店，因而也获得了很大的关注度。这里的抱罗粉味道非常鲜美，酸辣适口，颗粒分明，给人以清爽的感觉。
以上是笔者的抱罗粉推荐，对于味道的选择，不妨多尝试几家，亲身体验，体味厦门特色小吃的精髓。