干红和干白的区别区别一:颜色不同。干红葡萄酒以红色为主,有深宝石红、宝石红、紫色等颜色的葡萄酒;而干白葡萄酒的颜色多为黄色,有无色、黄绿色、淡黄色之类的颜色。区别二:酿造不同干红葡萄酒是用带皮的葡萄,用皮和汁发酵,然后分离陈酿而成。而干白葡萄酒则是直接将皮和汁分离,葡萄汁发酵而成。区别三:味道不一样。干白葡萄酒是直接用葡萄汁酿造的,所以干白葡萄酒的含糖量比干红葡萄酒高,口感酸甜,比略带酸味和涩味的干红葡萄酒更容易接受。区别四:不同的温度适合品尝。品尝干红葡萄酒的适宜温度在16-18摄氏度之间,而品尝干白葡萄酒的适宜温度在8-10摄氏度之间。在合适的温度下品酒,可以更好的品尝葡萄酒的风味。一般来说,干红葡萄酒是由果肉和皮混合而成,所以略酸;干白葡萄酒由澄清的葡萄汁制成,比干红葡萄酒略甜。
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