第1个回答 2014-04-26
1、首先，干红干白从我们的眼中看最大的区别在于颜色，很明显一个发红色调，一个没红色带黄或带绿色。也就是色素，产生颜色的原因在于它们在生产的工艺上的区别，就是红葡萄酒制作的时候皮和果汁一起发酵导致有色素从葡萄皮中释放出来，而白葡萄酒在发酵时把葡萄皮都分离只有葡萄汁发酵所以没有颜色。 2、其次区别就在于口感，也就是说即使蒙住眼去盲品葡萄酒人们也可以分的出红酒还是白酒的原因所在。 原因同样来自它们的个子生产工艺，前面我们提到了白葡萄酒生产时果汁和皮分开发酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外还有更重要的一种元素就是单宁。因为在发酵前皮已经被分离所以白葡萄酒中不光没有色素，单宁的含量也非常低，我们喝白葡萄酒的时候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而与它相反红葡萄酒因为果汁和果皮一起发酵，就导致它不光有了色素还含有了大量的单宁。我们常常会听到不了解葡萄酒的朋友会说：哇，这个干红怎么这么酸、涩、甚至苦.......嘴麻...............等等，这就是单宁带给你的感受。单宁还可以很好软化心血血管减少动脉堵塞和老年中风，所以现在为什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是红葡萄酒。 3、区别是大多数红葡萄酒的保质期和存放能力都远远高于强于白葡萄酒！原因同样来自这小小的“单宁” 单宁可以使葡萄酒的质量更加稳定，不容易变质，还有一定的抗菌能力。所以它大大加强了葡萄酒的生命力！！！！ 4、综上所诉，做为专业的你去看红白葡萄酒的区别不仅仅是颜色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它们真正的却别在于所含有单宁的量的多少！这点比颜色的区别更明显！！！！！！本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-04-10
干白是干型白葡萄酒的简称，同时还有半干、半甜、甜型白葡萄酒；红酒指的是红葡萄酒，按含糖量多少也分为干红、半干红、半甜红以及甜红，二者皆为葡萄酒，但不属于一个种类。这样说可以理解了吗？
第3个回答 2014-04-26
干红和干白都用葡萄酿造的(干红带皮发孝)(干白不带皮发孝) 葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒比较白葡萄更为营养。”葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的 葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。(正常每天应该喝一小杯)不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。 而价如果不是名庄葡萄酒,价格都差不多,相对来说白葡萄酒的价格会底一点点 白葡萄一般在86-280元左右.都能喝到很好的白葡萄了
第4个回答 2019-09-15
什么是干红、干白和桃红葡萄酒，它们有什么不同？今天算长见识了