第1个回答 2022-03-19
在北方，夏天吃姜的好处
1.抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2.开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3.防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4.杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
吃姜的注意事项
1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。
2、烂姜不能吃，烂姜中含有致癌物，尽管烂姜的味儿变化不大，但是吃了对人体有害无益，甚至会致癌。
3、有肝病的人，尽量少吃，姜中含有少量的有害物质“黄樟素”，如果肝脏的排毒能力差，会加重肝脏负担。
第2个回答 2022-03-21
在南方，生姜在我们生活中，其实作用还是很大的，也是很多人比较喜欢吃的一种养生食物。可以继续拧醋泡生姜，也可以是腌制生姜吃，或者是放在菜里面吃。对于生姜可以养生的说法是很多的，那么，生姜为什么是适合夏季吃呢？好处是哪些？一起了解下吧。
为什么夏季适合吃姜？
1. 生姜可以缓解疼痛
生姜还有镇痛的功效，特别是对于胃部疾病引起的疼痛有很好的缓解作用，如因消化不良或寒气入侵引发的胃痛，胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡引发的疼痛、呕吐等症状，可以喝些温热的生姜水来缓解。
2. 生姜能提神醒脑
高温天气，人容易昏昏沉沉，甚至出现中暑昏厥，而生姜有“通神明”的功效，喝一杯姜汁不仅能够让晕厥的人快速清醒，对于因暑热而导致的头晕、心悸、胸闷、恶心等症状也有非常不错的缓解作用。
3.生姜能驱寒
中医有“冬病夏治”说法，生姜有驱寒的功效，冬天容易手脚冰凉的人，可以在夏季多吃姜帮助驱除体内累积的寒气。
而高气温下，人们喜欢吹空调、吃冷饮，这些行为也会让寒气入体，如果不及时清除，对我们的身体危害很大，而在这种情况下，适当喝几杯生姜红糖水，能有效驱除体内的寒气。
4. 生姜能健脾胃
高温带来的不适，包括食欲不振、厌食、精神疲乏、失眠等，这些都可以通过生姜来缓解。生姜有健脾胃、助消化，促进唾液、胃液分泌的功效，其所含的多种成分能够帮助高温下食欲不佳的人开胃健脾、增进食欲，还能够促进排汗降温、缓解疲乏、缓解失眠等症状。
5. 生姜可以抗菌抑菌
高温天气是细菌的活跃期，因此夏季也是肠胃炎的高发期，而生姜有着很好的抗菌抑菌作用，适当吃一些生姜能够很好的防治急性肠胃炎。
生姜可以驱寒保暖，对于身体的保养还是很不错的，适合夏季吃，对于湿气重，或者是高温天气还是很适合多吃的。对于吃生姜的好处，相信大家看完这些以后，会比之前喜欢吃生姜，希望可以帮助大家保养身体。
第3个回答 2022-03-18
冬季气侯干躁,空气中缺乏水份,身体一样缺乏水份。而姜片归属于性热,又在烹制中丧失许多水份,加快血液循环系统,吃完易上火,加剧干躁对我们身体的伤害。而在用餐时挑选箩卜,能够消谷食,去痰癖,止咳嗽,解解渴,通利五脏六腑之气。由于箩卜属土,按中医五行之说垂直居中,利肠胃,益肾气。因此冬天服用箩卜能够预防传染病,有利于身心健康。
在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”
大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。
冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
俗话“冬吃萝卜夏吃姜”表明的是冬天吃萝卜,夏季吃姜非常合适,但并不是指别的时节就不能吃这二种食材。实际上姜一年四季都能够吃,是种非常好的调味料。此外冬季天冷,人容易感冒,而姜糖水对寒症性感冒就非常有效,冬天温度差大,从严寒的户外踏入房间内都特别适合喝姜水散寒。
在吃生姜的情况下我们还要留意，不必削皮吃，要是洗干净了就行，但是姜片便是在夏季的情况下还要适当而止，不可以有吃多的状况出现，会对人体不好。
第4个回答 2022-03-23
无论什么时候都是可以吃的，只要别过量就行了，冬季气侯干躁,空气中缺乏水份,身体一样缺乏水份。而姜片归属于性热,又在烹制中丧失许多水份,加快血液循环系统,吃完易上火,加剧干躁对我们身体的伤害。而在用餐时挑选箩卜,能够消谷食,去痰癖,止咳嗽,解解渴,通利五脏六腑之气。由于箩卜属土,按中医五行之说垂直居中,利肠胃,益肾气。因此冬天服用箩卜能够预防传染病,有利于身心健康。
“冬吃萝卜夏吃姜”的原因在于冬季进补的东西多为温热性食物，由于冬季气温低，进补后加上少运动，很容易生热痰，就容易出现消化不良、咳嗽等情况，而萝卜可以消食、去痰、止咳，有助于脏腑的调养。
夏天虽热，但由于人们习惯贪凉，爱吃寒凉、清热的食物，加上夜间又吹空调、风扇，容易受风寒，出现胃口不好、少食厌腻等胃寒的症状，并且有些体质差的人还容易出现鼻塞、流涕等感冒症状。生姜有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，一方面可祛除风寒之邪，解除鼻塞、流涕等感冒症状；另一方面，又可温胃祛寒，解除胃口不好、少食厌腻等症状。
“冬吃萝卜夏吃姜”需要注意的是要把握好“度”，比如姜吃多了，就容易出现口干、烦渴、咽痛等上火症状，萝卜吃多了容易引起腹胀，所以还是得注意适可而止。