常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，最正宗的我觉得是花味道。
花味道鲜花饼，饼里的鲜花是玫瑰花，色泽绯红，有一种特别隽永与清新的浪漫味道，入口不觉有花瓣，大概都化作了花泥。吃完之后，唇齿留香。我素来是个三俗之人，但偶尔也能附庸一回风雅，装一下清丽。
在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
作为一个游客买手信送家人朋友首要的还是需要干净卫生，至于健康不健康就看不到了，建议到古城后找几家先进行品尝比较口味和看卫生程度，我最后选择了花味道鲜花饼，种类挺多看起来很干净，店里看好网上买官方旗舰店还便宜，直接包邮到家比我还早到。
亚东宏、经贸宾馆、丫咪、花之源、南拾壹、雪山玫瑰。
“三朵玫瑰一个饼”云南因其四季如春、充沛的日照，独特的高原气候，为食用玫瑰花提供了优质的生长条件，在原材料上大大的优势于其他地区，再通过十分严苛的采摘条件，纯手工筛选自作过程，使得云南鲜花饼走向全国，并且逐步向国际市场发展。
1、嘉华
嘉华一直重视新口味的研发，总部设有生产研发中心，师傅均从台湾聘请，现有金典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种口味，口味深受广大消费者喜爱。在天猫，京东等线上平台 有很大的销量，在线下100多家门店、及机场车站等地均有很好的销量，是云南鲜花饼销量领跑者。
2、潘祥记
潘祥记的鲜花饼，也是口感偏甜，反正爱吃甜食的小伙伴一定非常爱这家的，毕竟老字号了，他家表皮味道比较淡，油味比较明显。
3、南拾壹
南拾壹玫瑰鲜花饼，酥皮特别的好吃，层数也很多，入口即酥，整个鲜花饼很饱满，切开就能闻到淡淡的玫瑰花香味，甜度也是刚刚好的，这款是可以放心下手买的哦
本回答被网友采纳云南鲜花饼最正宗的有嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、花满楼、正品等等。推荐嘉华鲜花饼、花满楼鲜花饼和正品鲜花饼。
1、嘉华鲜花饼
闻起来气味不大，一阵淡淡的香味。酥皮有很多层，但是每一层都不够酥，也比较厚，是比较实的口感。酥皮吃起来有很香的牛油味，表面刷了蛋液。内馅也很甜，玫瑰味同样不浓，属于湿润型的内馅，玫瑰花瓣比较细。
2、花满楼鲜花饼
闻起来的香味很清新，让人闻过之后很开心，没有任何油腻的味道。酥皮满分，层数特别多，特别酥，吃起来有点像饼干，有刷蛋液。内馅甜度很合适，配上酥皮一起咬更是刚刚好。但是玫瑰的味道不算很浓郁，内馅较湿润，玫瑰花瓣很完整，口感很韧。
3、正品鲜花饼
闻起来很清甜的感觉，没有任何不好问的油味。酥皮层次分明，吃起来特别酥。内馅不是很甜，香味一般。玫瑰花瓣大小中等。