正宗巴盟烩酸菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗巴盟烩酸菜的做法如下：

原料

酸菜500克、五花肉300克、土豆一两个、葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗

1、喜欢吃酸的，洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍

2、爆出香味

3、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。

4、加入土豆一起炒一下

5、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面

6.加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃。

7、巴盟烩酸菜成品图

Answer 2

巴盟烩酸菜的做法 

1、超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉。  

2、爆出香味

3、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。

4、加入土豆一起炒一下

5、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面

6、加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水乳交融。

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