排骨再次加热后汤里有气泡怎么样？还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

炖排骨、炖肉时，汤的表层会漂有一层类似泡沫似的东东，那个东西是肉里的脏东西经过沸水煮过，肉收紧排除来的脏东西，最好用勺子把它撇出来倒掉，尽量不要使用，如果忘了撇出去，食用了也没关系，只是不卫生而已，但不保证长期食用不对健康产生影响。