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排骨再次加热后汤里有气泡怎么样?还能吃吗
如题所述
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推荐答案 2019-11-02
炖排骨、炖肉时,汤的表层会漂有一层类似泡沫似的东东,那个东西是肉里的脏东西经过沸水煮过,肉收紧排除来的脏东西,最好用勺子把它撇出来倒掉,尽量不要使用,如果忘了撇出去,食用了也没关系,只是不卫生而已,但不保证长期食用不对健康产生影响。
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排骨汤
没喝完第二有泡沫是咋回事?
答:
无论是哪种原因,为了确保排骨汤的安全和健康,
建议在出现泡沫后不再饮用
。如果需要保存排骨汤,应将其密封后放入冰箱冷藏,以延长保存时间并避免微生物的滋生。
排骨
当天晚上放在冰箱第二天早上热的时候出了很多
泡泡
还可不可以吃...
答:
排骨头一天晚上放在冰箱,第二天热出了很多泡沫,问题才不太大,
你闻闻是不是有没有为如果没有为正常情况下,还是可以吃的
,只不过尽量不要。吃剩菜。以免长时间的吃剩菜会造成机体免疫系统的下降。
煮肉时的浮沫,到底是精华还是脏东西?
答:
水就会褪去变成有害物质吸附在肉的身上,并粘在锅里,这样的肉非常的不好吃,而且煮出来的颜色也不会好看的。第二次再浮上来的一层泡沫,颜色会非常的白,不会随着时间变身而变身,这一层泡沫就是它的营养物质的,比如蛋白质、纤维素这些都是肉的营养,所以不需要把它们撇出去,如果第二次看见上面漂...
猪肋骨的筋膜包着一个个的
气泡
,这种
排骨还能吃吗?
答:
这种猪肉不能吃
。因为这是养猪户为了猪能快点长大,早点上市销售而喂不含增白剂的洗衣粉造成的结果。一般是不良个体养猪户所为。以后买肉注意点吧。
排骨
用冷水焯水还是开水焯水?
答:
通常情况下,像猪肉、牛肚等肉类,如果是用来做
汤
或者红烧的,都是采用冷水下锅的方式。这样随着
加热
的进行,肉类里的杂质才会逐渐释放出来。加热过程中,锅里面会产生很多白色的
气泡
。待将这些白色气泡消除后,再将肉捞出来进行后续的烹饪,这样肉的味道会更佳。
排骨
焯水的主要目的是去除血水和腥味。由于...
排骨
焯水后要过凉水吗
答:
除了
排骨
以外,像猪肉,牛肚等肉类食物,用来做汤或者用来红烧,一般都要用冷水进行一道焯水,因为肉里边有很多脏东西,焯水后锅里面会有大量的白色
气泡
,将白色气泡处理掉之后,食物里面的营养物质会保留在
汤里
。但是如果没有用凉水焯水,反而使用的是热水,那么肉里边的蛋白质会瞬间凝固,会使食物里的...
排骨
焯水开水还是冷水
答:
排骨
焯水开水还是冷水 用冷水。一般的话,像猪肉,牛肚等肉类。像是这种用来做汤的或者用来红烧的,一般都是用冷水下锅的。然后在锅里逐渐的
加热
,这样的话,肉里边的脏东西才会出来。这样的话锅里面会有很多大量的白色
气泡
。等我们将这些白色的气泡弄去之后再把肉捞出来。然后再进行炒菜,这样的话肉...
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