有很多电视剧里面的美食我都念念不忘,比如:
1、《多拉A梦》里面的年糕
记得有一集,多拉A梦拿出来了一个可以制作年糕的机器他们就围坐在一起吃年糕。可以拉的长长的,就像芝士一样,感觉黄黄的糯糯的,口感一定很好,味道也一定很棒。这个美食让我童年想了好久好久。还有里面的铜锣烧,也是我小时候特别想吃的。
2、《天下无贼》里面的烤鸭
在这部电视剧里面刘若英有一段吃烤鸭的戏,就是饼卷烤鸭,但是她吃得特别的想。我自己也吃过烤鸭并没有觉得那么好吃。但是看了这一段以后就特别想吃正宗的北京烤鸭,馋了好久。
3、《大长今》里面的韩国拌饭
韩剧里拌了辣酱之后用勺子大口吃的拌饭。初中时就是受韩剧启蒙才巨爱吃拌饭,正是长身体,最爱白米饭拌辣酱肉沫和豆芽黄瓜,每顿能吃两盆,暑假一个月长了十五斤。
4、《举重妖精金福珠》里的韩国烤肉
她们把五花肉剪成一小段一小段的,每一块都烤得外皮焦脆,一口下去鲜嫩多汁。抱着生菜一口肉,一口冷面,看起来就好好吃。不爱吃肥肉的我都非常想吃烤五花肉。
油泼扯面
电视剧《白鹿原》,火了那碗让人垂涎三尺的油泼面,真是让这碗面弄得五迷三道儿的,食欲又给勾搭起来了。
做法:
1、将小条用手压扁擀成宽片,在宽片中间用小擀杖横压一道纹,双手左右分开扯成宽面片,再顺中间压纹处劈开,投入开水锅里煮熟,捞在碗里。
2、面上放适量干辣面、葱花,将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等,喜食辣子者还可放些油泼辣子。
3、米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,这样可以使味入面内。
车仔面
《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁。
食材:猪蹄一只,猪皮三块,卤牛肚一块,鱼丸8粒,宽面一把,菠菜3根。 配料:八角,香叶,干辣椒,桂皮,陈皮,姜片,冰糖,生抽。
做法:
1、先将猪蹄汆烫后洗净。锅入油,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,姜片爆香,再放入猪蹄一起炒制。
2、加入两勺生抽,两勺料酒,继续翻炒到猪脚全部上色。
3、锅中加入水,超过猪蹄2厘米即可,放入冰糖,泡发的猪皮,大火煮开后转为小火慢慢的焖煮至熟。
4、汤锅中将水烧开,放入宽面,鱼丸,煮熟后捞起放入碗中。 5.最后将卤牛肚切成片,猪蹄,猪皮放入面条上,淋上一勺猪脚浓汁即可。