超市里卖的绿绿的豆长着长长的芽叫豆苗是黄豆芽晒的吗?

如题所述

推荐答案 2018-01-05

首先需要说明的是：绿绿的不是黄豆芽晒的。道理一说你就明白，豆芽是高含水分蔬菜，太阳曝晒乃至到变绿的程度，会严重萎蔫脱水而仅余粗纤维了，这将十分的难以咀嚼和下咽；同时重量也自然会严重缩减，生产者也不会这么做的。之所以绿绿的，是因为植物自身的花青素在光合作用下就会变绿。你在超市看到的是黄豆苗还是绿豆苗，这也很好辨别：如果是黑豆生产的黑豆苗其豆瓣形状是又长又窄，而且比较单薄；如果是黄豆生产的黄豆苗，其豆瓣形状是又宽又圆，而且非常肥厚。当然二者所生豆苗的豆瓣都是硕大漂亮的，油黑发亮的！

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其他回答

第1个回答推荐于2017-10-05

有的是黑豆苗，天然绿的，黄豆芽可以透过光照变绿

第2个回答 2015-03-17

晒不晒都行,主要是光学作用

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比绿豆芽粗的菜叫什么答：比绿豆芽粗的菜又叫豆芽菜、豆苗。1、豆芽菜是指用黄豆芽、绿豆芽或其他豆类的种子，在适宜的条件下培育出来的嫩芽。2、其中以黄豆芽和绿豆芽最为常见。而豆苗则是更成熟的豆类嫩苗，包括绿豆苗、豌豆苗、大豆苗等。3、豆芽菜和豆苗都是非常健康的蔬菜，含有丰富的营养物质，有益人体健康。

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豆芽的生长习性和环境条件答：最常见的有绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗。它们口感好，营养丰富，富含VC。豆芽的生长环境条件豆芽的生长过程需要大量的水，对水温也有一定的要求。栽培室最好根据水源来建，夏季气温高，豆芽呼吸旺盛，通风时间较长；冬天气温低，可以短一点。豆芽生长过程豆子种子播下后的第三天，它的种皮开裂，长出一个淡...

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