玉米糊做法

Question

只有糯玉米哦
就是路边卖的那种黄黄的糊糊，黄色的芝麻糊，用打果汁的搅拌机做的

Answer 1

做法：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

Answer 2

　　用料：玉米面(黄)50克

　　辅料：白糖10克、水500毫升

　　玉米糊的做法

　　1.准备好原材料

　　2.玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿

　　3.再加入少许水，搅拌均匀

　　4.加入剩下的水，搅拌均匀

　　5.倒入锅中，一边煮一边不停搅拌

　　6.等到开后就变得粘稠了，改小火继续一边煮一边搅拌至熟，全程5分钟就搞定了

　　7.煮好的玉米糊出锅了

　　8.根据自己的口感加入适量白糖，为了吸引宝宝多吃点，本来加糖的时候加了个心型，无奈很快就化了

　　烹饪技巧

　　1、玉米面要买细细的那种；
      2、玉米面要用凉水少许少许地调和好再煮；
      3、一边煮一边搅拌，整个煮的过程不能停，不然底部容易煮糊；
      4、玉米面和水的比例为1:10。

Answer 3

菜系及功效：精品主食
利尿食谱
防癌抗癌食谱
肝炎食谱
尿路结石食谱
口味：甜味
工艺：煮
玉米糊的制作材料：
主料：玉米面（黄）100克
辅料：丹参6克
调料：白砂糖10克
教您玉米糊怎么做，如何做玉米糊才好吃
1.
把丹参润透、切片；
2.
玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀，待用；
3．把丹参放入锅内，加水100毫升，煮25分钟，除去丹参，用纱布过滤，待用；
4.
把锅内加水500毫升，再把药汁注入锅中，置武火上烧沸；
5.
加入白糖，然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内，搅匀，煮成糊即成。
小帖士-健康提示：
1.
祛血癌，利小便，通石淋；
2.
肝炎兼肾结石、小便不畅患者食用。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
丹参：丹参畏碱水，反藜芦。

Answer 4

原料：
玉米糁、水、玉米汁。
做法：
1、玉米珍洗好，浸泡5个小时；
2、加点水放在搅拌机里打成汁；
3、将打好的玉米汁过滤；
4、过滤好的玉米水；
5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟；
6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了；真的很神奇的，我刚开始是想用勺子盛玉米汁的，没想到才搅拌几下，就成糊糊了O(∩_∩)O哈！

Answer 5

可以去食品店买玉米面自己煮
啊
1.先在锅内放入适量水煮沸
2.把适量玉米面放在碗里用凉水冲开，搅匀
3.把用凉水和好的面糊倒入煮沸的开水中，再次煮到沸腾。要不断搅拌，否则容易糊锅底

一定要两次都煮到沸腾才好喝。细腻粘稠，很好喝。
不知道是不是你说的玉米糊？呵呵，这是不是应该叫做玉米面汤？