中开泵的吸水端和出水端在安装和使用中有区别，主要体现在以下几个方面：
安装高度：中开泵的吸水端需要比出水端低，以保证泵具有良好的自吸性能。在安装时，应根据实际情况确定吸水端和出水端的高度差，一般建议吸水端低于出水端0.5-1米。
连接方式：中开泵的吸水端和出水端连接管路的方式可能不同。一般来说，吸水端连接的是吸入管道，需要考虑管道的长度、直径、弯头等因素对泵的进口压力和流量的影响；出水端连接的是排出管道，需要考虑排出管道的长度、高度、弯头等因素对泵的出口压力和流量的影响。
水流方向：中开泵的吸水端和出水端水流方向是相反的，吸水端通过泵的叶轮将水吸入，而出水端则将水从泵体排出。因此，在安装管道和阀门时，应注意管路的流向，以避免反流和泵的逆转。
总之，在安装和使用中，中开泵的吸水端和出水端需要注意高度差、连接方式、水流方向等因素，以保证泵的正常运行和使用寿命。建议在安装前仔细阅读泵的使用说明书或安装手册，按照要求进行安装和调试，如有不明白的地方可以咨询泵的制造厂家或相关技术人员。