吃北京烤鸭更适合搭配什么酒？

Question

如题所述

Answer 1

吃北京烤鸭更适合搭配中度酒体的红葡萄酒，或者重度酒体的红葡萄酒。强劲的单宁与蘸了酱后咸中带甜的鸭肉味道很般配，能为烤鸭增添更多美妙的风味，同时优雅而强劲的酒体也能与肉质相匹配。
除了葡萄酒，还可以搭配啤酒、黄酒或白酒。比如燕京鲜啤或百威金尊等啤酒，石库门（黑标）或女儿红（青瓷装半干型）等黄酒，或者北京二锅头（高度）等白酒。

Answer 2

烤鸭适合搭配黑皮诺（Pinot Noir）和勃艮第（Burgundy）。口味淡、果味浓郁的酒能与风味丰富的烤鸭很好地搭配。
黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。
勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满

Answer 3

一般北京烤鸭吃起来略显油腻，可以尝试搭配一些新奇的酒水，像西方人一般吃油腻的鹅肝大多搭配贵腐酒，吃烤鸭也可以搭配匈牙利的国酒MaryShelley贵腐酒，会更别有一番风味。本回答被提问者采纳

Answer 4

去吃北京烤鸭当然是喝红星二锅头了啊！和老外的讲究无关，这是老北京传统文化！你懂的

Answer 5

可以搭配白葡萄酒。