部分地区猪肉价格重回10元,你喜欢吃猪肉吗?

如题所述

我也不能说喜欢吃猪肉,但不会讨厌。因为从小到大餐桌上都有猪肉,所以慢慢已经吃成了习惯,反而在我家牛肉、羊肉相对来说基本不吃,不是有什么禁忌,好像家里人都不喜欢吃,一直都是猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉。

下面说下为什么我国大部分人都吃猪肉的原因:

第一,猪肉相对便宜

不论现在,还是过去,猪肉价格相对于牛羊肉来说都是便宜的。

第二,猪肉是民间主要肉食来源

过去畜牧业不发达,普通庶民是很难吃到肉的,难得捡个兔子逮条鱼,不是换油盐酱醋就是孝敬老爷——连饭都吃不饱了,哪会奢望什么吃肉呢?

牛一般禁止吃,也很难吃到,贵族通常就吃羊鸡鱼,地主和富裕庶民则吃猪狗鱼。比如苏东坡写诗推荐猪肉,那是因为他被流放而吃不到羊肉这样的高档货。

相对来说,地主庶民更多一些,所以猪狗历来是民间主要肉食来源。

三、猪肉什么时候成为贵族食品

贵族最初本来也是吃猪肉的,但只吃放养的猪,先秦就有牧猪这个职业。因为贵族认为圈养的猪不干净。

可是,猪杀了制为食物之后,谁知道是牧猪的还是圈养的?

所以,贵族后来一般不吃猪肉。

这就形成了泾渭分明的两大统治阶层阵线,吃猪肉的庶民地主普通官员,不吃猪肉的贵族与世家。

宋代商品经济发达,市民阶层崛起,猪肉开始大范围进入平民餐桌,但贵族依旧不吃猪肉——宋高宗参加大臣家庭宴会,菜谱全是羊鸡鱼,没有一丝的猪肉制品。但随行警卫有3000斤猪肉供应。

明代,猪肉逐步成为大面积流行菜品,可猪肉的等级地位还是不高,如慈禧在义和团运动时期派人给列强使馆送去的慰问品中就有西瓜与羊,但是没有猪肉。

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第1个回答  2021-05-22
当然喜欢的,我平时非常喜欢吃猪肉,几乎每一顿都不能够少了,这样的价格我也是比较满意的。
第2个回答  2021-05-22
当然喜欢,因为猪肉可以做很多的美食,而且它的制作方法非常的简单,使用起来特别的方便。
第3个回答  2021-05-22
当然喜欢,因为它价格便宜,而且也特别好吃,可以满足自己对肉类的需求。
第4个回答  2021-05-22
很喜欢,而且猪肉可以做成各种各样的美食,现在猪肉的价格也便宜了,已经实现了猪肉自由。
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