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腊肠晒干需要煮熟保存吗 腊肠晒干需不需要煮熟保存
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第1个回答 2022-08-09
1、腊肠晒干不需要煮熟保存。
2、如果是直接自然环境当中风干的香肠,香肠风干以后直接储存在冰箱里的,不需要先蒸熟以后再存放,需要蒸熟再存放的,通常是火腿肠这一类的食品。
3、如果发现风干肠味道发酸或带有酸腐味,说明其中已经有大量的细菌存在,这些杂菌是不能食用的。所以还是重新买风干肠来吃比较好的,如果是自己制作的话还是得放在干燥阴凉的地方保存的,要不还是尽快吃掉比较好的,风干肉要采用比较好的保存方法。
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刚灌好的
腊肠
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后再晾干吗?
答:
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晒干
的
腊肠
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。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。放在干燥通风的地方,千万不要碰到水,否则就会变质、发霉。腊肠怎么做好吃 食材...
晒干
的
腊肠
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存放
答:
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煮香肠
吸收了太多的水分,变得松软,但口感比较软。根据自己的个人喜好来选择。香肠晾晒时需注意的方法 1、晾晒时要能晒到太阳,但又不能被阳光直接晒到,这样口感就不会发硬。而且阳光直射的话香肠会出...
晒干
的
腊肠
怎么
存放
答:
4、常温悬挂。
腊肉腊肠可以常温悬挂储存
。刚制作的腊肉腊肠还处于风干阶段,不会出现变质现象,此时可以将腊肉腊肠挂在通风、干燥、遮光的环境中,但保存的过程中,要观察腊肉的变化,以免老鼠、蟑螂等害虫啃食腊肉。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的...
腊肠
晾干后怎么
保存
答:
腊肠
晾干后的
保存
:冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装。1、冰箱冷冻。腊肉腊肠可以采取冰箱冷冻的方法
储存
。首先将腊肉腊肠取下,装入无菌的食品袋中,然后用细绳将袋口扎紧,放入冰箱的冷冻层中即可,如果腊肉较大,可以将其切成两段后
存放
。2、常温悬挂。腊肉腊肠可以常温悬挂储存。刚制作的腊肉腊肠还处于风干...
腊肠晒干
后可以整只
煮熟
或熟吗?
答:
蒸也可以,
煮
也可以,看你自己喜好。 如果是
香肠
已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸、煮半个小时。 教你最原始最直接的办法嘛,用筷子插一下,能不费力气插进去就说明熟了!
腊肠风干后怎么
保存腊肠
酸酸的咋回事
答:
1. 若腊肠略微发酸,可以选择用水泡一下,去除部分酸味。也可以放入碱水中浸泡后
蒸熟
食用。2.
腊肠晒干
后应及时透风保存,避免置于密闭不透风的环境,以防肉质和作料发酵产生酸味。总之,
要保存
好腊肠并避免其发酸,关键在于掌握好保存方法和注意环境控制。若腊肠出现酸味,可适当处理后再食用,并注意来源...
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