最地道的老北京炸酱面在哪

Question

如题所述

Answer 1

北京第一家老北京炸酱面馆就在红桥市场斜对面。

乘120路到总站下车。下车即是天坛公园南门。（游天坛从南门进是有讲究的：过去皇帝祭天就是走南门的）。由南门进，北门（或东门）出，出来逛逛红桥市场，差不多已是午饭时间。走过街天桥，红桥市场斜对面就是“老北京炸酱面大王”了。

Answer 2

自家的炸酱面最地道，上好的咸猪油做爽面之用。面要选劲道的，炸酱面的调料在超市可以买到，一切都是最好的，然后，大厨上场，有准备上好的山泉水作为煮面用水？
配料，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，外加肉丝油炒，蒜瓣和辣子。