烧烤撒料顺序口诀

Question

如题所述

Answer 1

一油、二孜然粉、三椒盐、四辣椒粉、五海鲜粉、六烧烤酱、七油。
1、在烧烤肉串烤到有些微焦黄色时，刷上一层油，这样可以防止食材烤焦，同时更容易粘住调料。
2、把肉串烤到八九分熟时，开始撒烧烤料。首先撒上孜然粉和椒盐，接着撒上辣椒粉或者海鲜粉。
3、刷一层秘制的烧烤酱，让烤出来的食材不会干巴巴，同时能够让烧烤料和烧烤酱融入食材之中，再刷上一层油来让调料牢牢黏在食材上。