气泡白酒自己做的方式有：1、准备一个酒杯，在酒杯中放入几个冰块；2、在酒中放入120毫升的白酒，在放酒前可以先冷藏，这样不易让冰块融化，同时也不会稀释酒的味道；3、加入60毫升的苏打水，用勺子吸管类轻轻搅拌均匀就可以喝了。
白酒有气泡是真酒吗
白酒倒出气泡是正常现象，无法辨别是不是真酒。只是在倒酒时酒花大、消失快能说明酒精度比较高；反之酒花小且密集，消失慢能说明酒精度比较低。从而也不能以泡沫的多少、或者是酒花消失的快慢去判断白酒是不是好酒。
辨别真假白酒
辨别真假白酒方法如下：
1、看包装
如果是盒装酒，真酒的包装盒的边缘接缝处齐整密接，没有任何松软的现象。
2、看印刷
真酒光瓶酒的标签纸质量好，字体也是清晰非常规范的，图案上的色样均匀、准确，线条不会重叠。
3、看瓶盖
真酒的瓶盖上做工细致，且开启方便，而且瓶嘴对口之间密封性好。
4、看酒液
倘若酒液较为混浊，漂浮中有杂物，那极大可能是伪劣酒。