伏特加的度数更高。虽然白酒和伏特加同属于蒸馏酒，但是伏特加的度数能达到95度，再通过蒸馏水降度至40~60度；而白酒整流后的度数往往只有70度左右，所以伏特加的读书要更高，但是口感而言，由于白酒是纯粮谷酿制，而伏特加的原料大部分是水果，在烈性方面，反而是白酒更烈。
伏特加与白酒的区别
1、原料不同，白酒主要以高粱和玉米等淀粉类谷物为主，而伏特加主要以大麦、马铃薯、玉米等为原料；
2、酿造工艺不同，白酒经过泡粮、蒸粮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序酿造而成，酿造工艺复杂，而伏特加采用液态塔式蒸馏，其酒更为纯净；
3、口感，白酒口感醇厚细腻，层次丰富，伏特加口感火辣、清冽爽口；
4、喝法不同，白酒口感比较丰富，唇齿留香，适合单独饮用品味，而伏特加其酒质单纯，适用于基酒调配。