西湖牛肉羹的做法

Question

如题所述

Answer 1

西湖牛肉羹的做法如下：

工具/材料：熟牛肉、豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、水淀粉、香葱、白胡椒粉、盐、清水、碗、盘、锅、勺、刀、铲子。

1、准备好食材，豆腐、熟牛肉（已切成粒）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切碎）、鸡蛋、水淀粉、香葱。

2、将鸡蛋打散，将豆腐撕开包装，用刀划开。

3、起锅倒油烧热，下入新鲜香菇翻炒翻炒。

4、随后，合入熟牛肉，加适量的清水。

5、翻动一下煮开，加入划开的豆腐煮开，加适量的白胡椒粉，加适量的盐，加入水淀粉，调味翻匀。

6、最后，加入打散的鸡蛋翻匀，搁入香葱即可，美味的西湖牛肉羹就做好了。