这一说法主要是基于夜间吃苹果会导致苹果在肠胃内积聚，不利于消化，因此，晚上吃的苹果就变成了有毒的苹果。
我们吃水果就是为了有利于我们的身体健康，但是如果我们掌握不对时间的话，可能会给我们身体带来一定的负担，而且还可能会造成肥胖的风险。
所以说首先我们需要将水果的时间放在两餐之间，一般来说也就是在上午9:30左右和下午3:00左右吃水果是最好的。这样我们的食物消化得差不多，而且也不是特别的饿，还能够帮助促进食物的消化吸收。
苹果的吃法
1、直接洗干净就吃
水果洗净就吃这是种很常见的吃法，这样吃苹果对身体是有很大的益处的，特别是苹果皮，很多人都不会吃苹果皮，选择削皮吃，殊不知苹果的营养大部分都在皮里。只要我们在食用的时候做好消毒，清洗干净是不会对人体造成伤害的。
2、做成水果沙拉
水果沙拉是很多人都喜欢吃的，特别是年轻人，苹果做成沙拉也是一个不错的选择，首先把苹果削皮，切成小方块，其次加入一点奶油，可根据个人喜好来加入适当的量。还可以加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉味道更佳。
3、榨成苹果汁
苹果营养丰富，脆甜可口，榨出的汁酸酸甜甜的，不仅仅能解渴还可以开胃。先将新鲜的苹果洗干净，再放入榨汁机中，待榨出果汁后，就可以喝了，喜欢喝冰的人还可以放到冰箱里冰一下，约三十分钟，就可以拿出来喝了，冰过的苹果汁口感更好。
4、苹果熬粥喝
苹果是可以熬成粥来喝的，熬粥以后不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有很大的益处。先将苹果削皮切成块，再将它和小米放在一起熬成粥，在熬粥的过程中，苹果中的营养物质全部都释放到粥里，粥的营养就更加丰富了。
晚上吃苹果是毒苹果其实是没有科学依据的，苹果中营养价值丰富，含有多种维生素，微量元素以及矿物质，对于身体有很好的保健功能。只要不是在晚上准备睡觉前吃苹果，这时候吃苹果，苹果无法被消化，可能导致糖分堆积而发胖，其他时间吃苹果不会有不良效。
一些胃肠功能比较薄弱的人群，由于晚上消化系统处于休息状态，睡前吃苹果容易引起消化不良，胃肠功能紊乱等疾病。所以吃苹果最好选择在17点之前，使苹果中的营养物质能够被身体充分吸收利用。
晚吃苹果是毒药，这个是谣言
传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒「毒素」，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了「毒苹果」。
这个是没有任何科学依据的，晚上食用苹果是不会产生毒素的。另外，人体只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能不受我们定义的「作息时间」所限制，也没有所谓的积攒。
以上内容参考 人民网-晚上吃苹果就成毒苹果了吗
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