在我国一直都是特色美食之国，有数不尽的特色美食，仅是大招牌菜便会有八种菜系，还谈不上一这种小众的招牌菜，事实上在中国，不仅有很多日常特色美食，也是有一些就餐很残忍的特色美食，可是这类东西由于太过残忍早就被在我国明例禁止了，可是认识一下也谈不上蠢事，下面使大家来归纳一下：
第一道菜：活吃猴头，这道菜稳居禁菜第一名，主要是太过惨忍，令人心寒，这道菜之前都没有，仅仅导致于罪孽的清朝，具体的食用方法是，把握住一只上窜下跳，身体素质非常好的猴子，用技术专业吃猴头的饭桌将猴子固定不变在饭桌下面，桌子上会留一个洞，从下面将猴子的头部外伸来，牢牢地固定不变死，让猴子无法弹出来，随后用武器将猴子的脑袋顶部马上破开，接着浇上开水，像现如今吃火锅一样，猴子头里面的东西都泡烂熟，接着开吃。简直是惨忍极其，我不知道这是谁想出去的，这也是有一点人的本质么？不怕遭到恶报么？
第二道菜：三吱儿，也许你始终不清楚这是什么，三吱儿事实上就是老鼠小宝宝，也就是小耗子刚出生出来，都还没慢慢走动的状况。接着将她们放进菜盘里，蘸汤吃，一定要留意，这类小耗子那都是活吃啊，并不进行一切的烹调。马上就着专业调配的汤活吞下去，因为再吞下去之前，小耗子会叫三声，因此称之为三吱儿。听闻发明创造这类惨忍食用方法的是宋朝环节的一位陪王，是为了更好地能够更好地给病人就医才发明创造出来。
第三道菜：龙须凤爪，现如今很多大型商场全是有鸡爪子，泡椒鸡爪子卖，那都是卖的产品产量的死物了，但是龙须凤爪那便是活吃的，听闻每做成一道菜要耗费一大群活鸡和草鱼，具体做法是将活鸡抓来，马上用刀取下其爪子上的一块瘦猪肉，接着用刀马上取下草鱼的鱼须放进一起烧造而成，这清代的大西北很是流行，这种腐败分子，王室贵族都这种食用方法，耗费不计其数，动物那也是有生命的啊，那麼马上活吃，真的是残忍到端点。
第四道菜：浇驴肉，浇驴肉是一道残忍的菜式，驴根本不用杀，就是在驴活着的状况下，把它绑起来，顾客喜欢哪一部分的肉，就用开水把那地域浇熟，接着再割下，蘸一些调味料吃。听着餐厅厨房的驴声色俱厉厉声惨叫，厅面毫不在意的早已服食那只驴的的身上的某一一部分，真真正正是美味可口声齐备。当然，其残忍度也是不言而喻。
第五道菜：铁板甲鱼，将新鲜的甲鱼放进有调味料的，凉汤采用温火煨，甲鱼是活得，当水慢慢升温后，甲鱼便会因为热而喝汤，调味料自然就进入了甲鱼的人体，慢慢火愈来愈热，看到锅中甲鱼痛苦的滚翻，举箸的人无不兴奋异常，最后甲鱼烂熟时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味上都是有汤的味道，听闻美味可口极为。
第六道菜：活叫驴，做法是活驴固定不变好，马上从驴的的身上斩仓，旁边有煮沸的大骨汤，食用者特殊要吃某一部分，厨师撕掉那一块的黑驴皮，露出鲜肉，用竹勺舀沸汤浇那片肉，等浇得肉烂熟再割下，或烧烤，或涮锅，消费者一边听着驴的声色俱厉厉声惨叫，一边多种多样儿地服食驴肉，真真正正的“色、香、味、声”齐备，听闻吃这道菜的，绝大部分并不是为了更好地能够更好地吃菜而吃菜，单纯性就是为了更好地能够更好地看如何浇驴和驴的长相表情。
以上这些菜，因为做法过于残忍，已经被国家禁止了，我想说的是我们虽然食肉，但是我们还是要做到干净利落，别创造这么残忍的吃法来折磨食材，才是对美食最大的尊重！