牛肉排骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

牛肉排骨汤的做法
萝卜牛排骨汤
　　材料：
　　牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g
　　做法：
　　1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
　　2、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
　　3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；
　　4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；
　　小提示：
　　1、牛排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤没有腥味的哦。
　　2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
　　3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
　　4、白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
奶香牛排骨汤
　　材料：牛排骨2斤，黄芪8片，大枣几个，姜片2片，枸杞一小戳，原味鲜奶1/3碗，盐2克，醋一匙，料酒10ML
　　做法：
　　1、牛骨头半根，切断（可请卖家帮忙切灰断）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。
　　2、加入清水到最高水位置线，加入姜片、黄芪、大枣，枸杞。
　　2、电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。
　　3、加入一小勺子醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。
　　4、电饭煲4个小时后，关火淋入原味鲜奶即可。
　　小提示：
　　1、汤快煮开时候，会有很多浮末一定要取出来，不然会汤的口感和味道。
　　2、加勺醋可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收哦。
　　3、鲜奶不需过早加入，以免破坏其营养价值。

Answer 2

味千拉面是中国的还是日本的做法，味道怎么样，我什么时候可以吃到