这个品种不陌生。引进95年的国外优良品种，有“肉用山羊之王”的美誉，具有体型大、生长快、繁殖力强、羔羊多、屠宰率高、产肉多、肉质柔软、耐粗糙饲养、适应性强、抗病力强的特点。成年波尔山羊公羊、母羊的体重分别达到60公斤和65公斤。屠宰率平均为48.3%。饲料上有玉米、高粱、燕麦、黑麦草、苜蓿、草牧草、自营等。也可以直接喂干草或制作青贮饲料。精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的果实及加工副产品。例如，玉米、大麦、大豆、麦麸、年糕等，正饲料可消化营养素高，是肉用量需要补充的饲料，尤其是屠宰前的杀戮和冬春干草季节，要更加注意补充正饲料。另外，还有多汁的饲料，主要指胡萝卜、白萝卜、甜菜、南瓜等根茎类饲料，其特点是含水量高、干物质含量少、纤维质低、维生素含量高、消化率高、肉用良冬春季好饲料。
波尔山羊是不季节性繁殖的牲畜，一年四季都可以发情产仔，但通常5 ~ 8月发情的比例很小。岩羊6月龄成熟，秋季性激素水平高，春河活动少。秋季是性活动的旺季，春夏性活动少。产下100只母羊的结果是，一只幼崽24只，两只幼崽58只，三只幼崽15只，四只幼崽1只。平均窝仔数为1.93只。公羊在6个月大的年龄成熟，放牧时平均种植15只母羊。9个月以上平均可以种植30只母羊。波尔山羊具有罕见的抗病能力，如抗蓝雪病、氢酸中毒症、肠毒素血症等。但是容易患上腹泻及感冒、肺炎、痘痘等疾病。
波尔山羊是最粗糙、适应性最强的牲畜品种之一。可以适应南非多种气候地区，内陆气候、热带和亚热带灌木、反射膜和沙漠地区都长得很好。在干旱情况下，不提供水和饲料，与其他动物相比，生存时间最长。有放牧习性，可以吃小树、灌木和其他动物不吃的植物。素食范围可以达到160厘米的树叶和树皮，低到10厘米的牧草。因此，适合与牛放牧，增加每公顷林地的产肉量。
饲料是发展山羊生产的物质基础，但由于各种饲料的营养价值和喂食山羊的生理阶段不同，对饲料日粮的要求也不同，因此要特别注意饲料的合理利用。饲料的选择必须是多种合理搭配，要补充饲料之间的养分，提高一曲营养价值。
- 黑山羊不仅本身健康度非常高，产崽量更是首屈一指，存活率也是佼佼者。湖羊本身成长的也很快，一般在半年就能长到70斤左右，产崽量在肉羊种类中也是佼佼者。波尔山羊养殖的优势性在于适应性广，杂交性极高利于保持产量的稳定。小尾寒羊，目前其市场需求最大的应该还是用来当杂交种养，靠的就是其高品质易养活的特性。